秋天燥热，这汤要多喝，含丰富维C，多做这一步，营养美味又好喝
秋天燥热 ， 这汤要多喝 ， 含丰富维C ， 多做这一步 ， 营养美味又好喝！
秋天空气变得干燥 ， 燥热的天气常喝汤有利于生津补水 。这时候做一碗这样的汤 ， 开胃爽口 ， 富含维生素C ， 营养美味又好喝 。
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今天炳哥要给大家推荐的就是这样一道番茄蛋汤 ， 简单易学 ， 提前把蛋先煎一下 ， 这一步很重要 ， 可以让汤的口感更饱满浓郁 。
番茄富含维生素以及胡萝卜素等多种元素 ， 还含有蛋白质 。番茄健胃消食 ， 生津止渴 ， 润肠通便 。鸡蛋营养丰富而全面 ， 被人们誉为“理想的营养库” 。
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番茄和鸡蛋就是是绝佳拍档 ， 煮在一起做汤简直就是灵魂伴侣 。
番茄蛋汤是一道十分受欢迎的家常菜肴 ， 最大的特点就是烹饪方便 ， 营养价值高 ， 而且食材也不复杂 ， 很适合厨房小白学习 。
在平常没有胃口吃不下饭的时候 ， 不妨做一碗这样的汤保证开胃 ， 屏幕面前要是有感兴趣的朋友不要错过哦 。
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话不多说 ， 让我们一起接着往下看看这次的番茄蛋汤是如何制作的吧 。
【所需食材】：
番茄 ， 鸡蛋 ， 生姜 ， 葱 ， 食盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 食用油等等
【烹制方法】：
1、首先 ， 把买来的番茄洗净 ， 用刀切成小块 ， 这样煮的时候汤汁也会入味变得酸甜可口 。
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2、在砧板上 ， 把少许生姜切成姜丝 ， 再切少许葱花 ， 备用 。
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3、取一个碗 ， 把一个鸡蛋打到碗里 ， 用筷子搅拌均匀成鸡蛋液 ， 然后准备去煎蛋 。
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4、起锅热油 ， 倒入鸡蛋液 ， 待一遍金黄后用铲子小心再翻面 。
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5、把鸡蛋用铲子在锅中切成一块一块的 ， 这样喝汤的时候蛋的分量就很足比起蛋花 ， 蛋煎好后捞出备用 。
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6、倒入切好的番茄块倒入锅中 ， 用铲子不断煸炒 ， 把番茄汁给炒出来 。
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7、番茄逐渐变软变熟 ， 倒入切好的姜丝 ， 再不断翻炒 ， 这样待会煮出来的汤不会有任何的腥味 。
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8、然后加水烧开 ， 水开后再煮几分钟 ， 这样可以使番茄汤味更浓 。
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