墨鱼干烧五花肉
“粗茶淡饭最养人 ， 平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!”
食材明细主料：墨鱼干 1个五花肉 300g
辅料：红辣椒 3个大蒜 5颗
调料：植物油 3g盐 5g老抽 少许生抽 1勺
墨鱼干烧五花肉的做法步骤
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1.五花肉冷水下锅绰水后捞出来切块 。
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2.墨鱼干提前浸泡一晚冷水放入烧滚绰水后改刀切片 。
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3.植物油放入五花肉大火翻炒 。
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4.炒至金黄色 。
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5.放入墨鱼干 。
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6.加入白酒去腥 。
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7.放入开水加入老抽、生抽 ， 盖上盖子大火煮半个小时 。
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8.放入红辣椒、青辣椒丝、大蒜粒 。
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9.大火收汁 。
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10.香喷喷滴!
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11.肉肉软糯墨鱼鲜香 。
小窍门【墨鱼干烧五花肉】墨鱼要用火烧去表面黑膜再充分浸泡 。
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