好吃到舔盘的秘制酱牛肉，刚学的配方，绝对的零失败！
今天教大家做一道酱牛肉 ， 具体做法参考如下：
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第一步：买食材 ， 冰糖 ， 八角 ， 花椒 ， 生姜 ， 食用盐 ， 食用油 ， 白芝麻 ， 香菜 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 花椒 ， 香叶 ， 桂皮 ， 小米辣 ， 牛腱子肉 ， 小米辣
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第二步：牛腱子肉洗净放入清水中浸泡 ， 浸泡出多余的血水 ， 生姜去皮洗净切片 ， 香辣洗净对半切段 ， 大料那些清洗干净待用
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第三步：浸泡出血水的牛肉 ， 冷水下锅 ， 开大火煮 ， 煮出多余的血水以后 ， 捞出放入凉水中浸一下洗净
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第四步：冷却以后放入锅中再次煮沸 ， 煮沸后再次放入凉水中浸泡 ， 泡凉再次煮 ， 煮沸捞出过凉冲洗干净 ， 放凉（之所以这样反复是为了做出来的牛肉更加紧实）
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第五步：锅中放入牛肉 ， 加入没过牛肉的清水 ， 放入八角两颗 ， 桂皮一根 ， 香叶4片 ， 小米辣 ， 茴香 ， 冰糖 ， 熬煮半小时
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第六步：熬制香气扑鼻时 ， 腱子肉不要着急捞出 ， 放在汤料中过夜
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第七步 ， 第二天以后 ， 捞出牛肉 ， 切片 ， 用第一步中的调料 ， 调一个万能料汁 ， 蘸着吃就好咯 ， 美食完成
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现在大家都知道路牛肉该怎么做了吧！其实煮牛肉时候的那些大料 ， 大家可以根据个人口味来调整的 ， 不必要和小编的一模一样 。希望大家都可以做出自己最爱的食物！
【好吃到舔盘的秘制酱牛肉，刚学的配方，绝对的零失败！】来源：尘游乐趣
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