又到了临走前妈妈偷偷在我的包里硬塞一瓶酱的时候( 三 )
马林果红如玛瑙 ， 食之犹如草莓 ， 制成的马林酱酸酸甜甜 。
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抹在面包、馒头上 ， 轻轻咬一口 ， 任清爽可口的酱汁在口腔里滑动 ， 满意极了 。
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酸奶和马林酱的邂逅又成就了另一番美味 。
浓浓的酸奶配上清爽的马林酱 ， 那滋味只可意会 ， 不可言传 。
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世界上最幸福的事 ， 莫非就是炎炎夏日中 ， 在伊犁街头或巴扎买碗手工冰激凌 ， 再淋上马林酱大口大口地吃了 。
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3.杏酱
“害 ， 杏酱有啥稀奇的 。”但新疆的杏酱 ， 可不是普通的杏酱 ， 因为......
新疆的杏酱是新疆的杏做成的——新疆杏酱 。
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作为制作杏酱的“老明星” ， 新疆杏以其柔软多汁、肉质肥厚、酸甜爽口的口感征服了绝大多数人的味蕾 。
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橙黄色的果肉在几个小时的腌制下 ， 与糖融为一体 ， 流出橙色的杏汁 ， 再经慢火熬制 ， 形成浓稠的果酱 。
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糖和水果的相遇 ， 让美味得以延长 ， 幸福得以回温 。
多滋多味的果酱为新疆人的早餐增添了无限可能 ， 蘸馕、抹面包、泡水 ， 一滴一勺自制的果酱承载着家人之间的温馨和爱 。
雪水养育的灵魂美味——鱼肉、鱼子酱
赛里木湖的冰泡令人叹为观止 ， 而在这冰面下 ， 一群高白鲑鱼正在自由生长 。
从俄罗斯引进的野生有机高白鲑鱼 ， 生长周期长达三年 。
清冽的雪水 ， 纯天然的饵料 ， 得天独厚的条件使得高白鲑鱼肉质鲜美 ， 营养丰富 。
由高白鲑鱼制成的鱼肉酱气味鲜香、酱汁细腻 ， 吃在嘴里有一种煎炸过后的酥脆感 ， 又有一丝像辣子鸡丁的质感 。
不管是下饭拌面、夹馒头、卷大饼 ， 只要放一点鱼肉酱 ， 那味道一定让你赞不绝口 。
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鱼子酱又称“鱼籽酱” ， 在波斯语中意为鱼卵 。
赛里木湖的鱼子酱 ， 十分新鲜 ， 入口绵软 ， 而且盐度适宜没有腥味 。
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赛里木湖一年四季风景宜人 ， 如果不能到赛里木湖一饱眼福 ， 那就暂且让来自赛里木湖的鱼籽酱和鱼肉酱 ， 带你来一场舌尖上的旅行 ， 一饱口福吧！
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