一口也别吃！这种红薯比酒精还伤肝，很多人还不知道
【一口也别吃！这种红薯比酒精还伤肝，很多人还不知道】要说冬天最吸引人的味道 ， 那一定是街头巷尾的烤红薯 。它价格便宜、味道又好 ， 但很多人不知道 ， 有这样的两种红薯——不能吃！
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红薯的黑斑
红薯储存不当后容易长黑斑 ， 很多人疑惑 ， 这样的红薯能不能吃？
其实 ， 长黑斑的红薯是可以吃的 ， 但是要把长黑斑的地方完全去除干净！
红薯容易感染黑斑病菌 ， 表现为红薯皮长有褐色和黑褐色斑点 。
这些斑点里含有番薯酮和番薯酮醇等毒素 ， 被摄入人体后对肝脏危害很大 ， 会导致肝功能严重下降 。
通常 ， 煮、蒸或烤等办法也不能将其杀灭 ， 因而吃红薯前须先将皮去掉 ， 尤其是有褐色或者黑褐色斑点、黑块的地方 ， 一定要去除干净 。
一顿饭单吃红薯不行
红薯虽然营养丰富 ， 但是也不能单吃它 ， 最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃 ， 才能做到营养不失衡 。
比如在吃红薯时 ， 可以少吃点肉 ， 能促进对脂溶性胡萝卜素和维生素E的吸收；还可以搭配一些菜肴 ， 既调节口味 ， 又能减少胃酸 ， 消除肠胃的不适感 。
来源：南方农村报
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