养胃海参粥
材料：
海参4-6个.排骨600、水1600.小米100.姜1小块、香葱叶2片、盐1勺.鲜香菇1朵
制作过程:
1. 排骨洗净 ， 放入开水锅中大火煮5分钟左右 ， 汆出血沫后捞出 。
【养胃海参粥】2. 高压锅中放入1600克温水 ， 倒入汆好的排骨 ， 放入5、6片姜 ， 用高压锅压25分钟 。
3. 高压锅自然排气后 ， 取出浓汤备用 。
4. 小米淘净、鲜香菇洗净切碎丁备用 。
5. 把高汤和4、5块排骨倒入砂锅烧开 ， 倒入小米和鲜香菇 ， 加一勺盐 ， 小火熬制 ， 期间时常搅动以免粘锅 。
6. 熬5分钟左右 ， 汤稍微浓稠时加入泡发的海参继续小火慢煮 。
7. 熬至小米开花 ， 汤汁浓稠时 ， 加入适量盐和少量香葱叶调味即可 。
