食品生物防腐剂配方

配方简介【食品生物防腐剂配方】食品生物防腐剂无毒、无副作用、安全可靠、高效 。化学性质极为稳定 。能降低食品灭菌温度,缩短食品灭菌时间,使食品保持原有的营养、风味、色泽 。工艺简单、成本低 。
应用领域食品生物防腐剂主要应用于食品防腐 。
配方详情制作方法

  1. 将乳酸链球菌经增菌、分离、培养,制备菌悬液5.0%6.0%的乳酸链球菌素 。
  2. 将溶菌酶、对羧基苯甲酸酯按比例溶解于水中 。
  3. 将上述两液混合,再进行灭活、冷却后进行分装 。检验、合格后人库 。
注意事项食品生物防腐剂各组分质量份配比范围为:乳酸链球菌素5~6、溶菌酶0.01~0.02、对羧基苯甲酸酯0.01~0.02、纯化水加至100 。

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