春天是孩子长个子的黄金季节 ， 想要孩子在春天能多长点个子 ， 除了多晒太阳和适量的户外运动 ， 饮食也是很重要的一部分 ， 长高离不开“钙” ， 入春之后要多吃一些“钙含量”丰富的食物 ， 下面和大家分享一道简单又补钙的家常菜——虾皮鸡蛋羹 ， 2分钟就能学会 ， 咸香滑嫩 ， 小朋友超喜欢；
虾皮鸡蛋羹的主要原材料是鸡蛋和虾皮 ， 鸡蛋含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素、钙、铁等微量元素 ， 鸡蛋最常见的做法有3种 ， 水煮蛋、炒蛋和蒸蛋 ， 水煮蛋很多小朋友都不喜欢 ， 只吃蛋白不吃蛋黄 ， 炒蛋的油脂含量过高 ， 反而降低了鸡蛋的营养 ， 所以蒸蛋是小朋友最好的选择 ， 蒸蛋口感滑嫩 ， 蒸蛋可能经常吃 ， 但是想要蒸蛋的营养价值更好 ， 补钙效果更好 ， 可以在蒸蛋的时候加点虾皮 ， 虾皮含有丰富的钙、磷等微量元素 ， 在炖汤或者炒菜的时候加上一点 ， 还有提鲜的作用 ， 所以鸡蛋和虾皮两者结合营养更全面 ， 还能起到壮筋骨的作用；
我还喜欢在虾皮鸡蛋羹中加点胡萝卜碎 ， 胡萝卜的营养价值也很高 ， 其中含有的胡萝卜素和维生素A还有保护眼睛的作用 ， 但是胡萝卜直接烹饪很少有小朋友喜欢吃 ， 所以在蒸蛋的时候加点碎末进去是一个不错的选择 ， 还能让蛋羹的营养更加丰富 ， 喜欢的朋友可以试试！
【虾皮鸡蛋羹，2分钟就能学会，咸香滑嫩】【原材料】鸡蛋3个、虾皮、温开水、胡萝卜、食盐、生抽、香油；
推荐阅读
- 这道简单又营养的菠菜鸡蛋饼，老人孩子都喜欢吃，赶紧学学吧
- 【美食】用鸡蛋做好吃的甜品 鸡蛋布丁做法
- 乌鸡蛋有白色的吗
- 【美食】豆腐和鸡蛋的最好吃的做法 豆腐新做法和鸡蛋一起搭配做
- 【鸡蛋】蛋壳轻微发霉的鸡蛋能吃吗?鸡蛋发霉怎么处理好
- 【健康】感冒不宜吃鸡蛋吗 感冒到底能不能吃鸡蛋
- 菠菜汤的做法大全 家常菠菜鸡蛋汤怎么做
- 蒸鸡蛋羹，掌握3个技巧，蒸出来的鸡蛋羹嫩滑无蜂窝，口感香嫩好
- 乌鸡蛋的功效与作用、营养价值、颜色
- 【鸡蛋花传说】鸡蛋花花语，有简单的爱和凄美的故事