2、保温浸种：香椿种子用40℃的温水， 浸种5分钟左右， 不停地搅动， 然后放在20～30℃的水中浸泡24小时， 种子吸足水后， 捞出种子， 控去多余水分后进行催芽 。
3、保湿催芽：香椿种子摊3厘米厚再覆盖干净布， 放在20～25℃环境下保湿催芽， 催芽期间每天翻动1～2次并用25℃左右的清水淘洗2～3遍， 有30%的种子萌芽时即可播种 。
4、适时播种：香椿选地势平坦、光照充足、排水良好的沙性土和土质肥沃的田块做育苗地， 结合整地施肥， 撒匀， 翻透， 将催好芽的种子均匀地播下， 覆盖2厘米厚的土 。
5、幼苗管理：香椿种子播后7天左右出苗， 未出苗前严格控制浇水， 以防土壤板结影响出苗， 当小苗出土长出4～6片真叶时应进行间苗和定苗 。
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由此可见其实香椿不仅仅只是一道菜， 它还有很多的营养价值， 对人体的很多疾病都有调理的作用， 因此香椿的市场发展前景还是非常不错的， 还有很大的挖掘空间， 只是可能很多人对香椿的作用不是很了解 。
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