3、水分管理
苗期不能缺水 ， 坐果期保持畦面湿润 ， 切忌在高温、热地时用烫水浇苗和大水漫灌 ， 11月以后因外界气温逐渐下降 ， 畦面以偏干较好 。
4、激素应用
高温季节易落花落蕾 ， 用15×10-6-20×10-6浓度的2 ， 4-D液涂花柄 。
5、植株调整
正常株及时摘除一杈花蕾 ， 弱株还要摘除二杈花蕾 ， 防止果坠秧；旺长株保留门椒防徒长；初霜后剪除嫩梢、无效枝条和小花蕾 ， 集中营养供应果实生长 。
6、病虫害防治
选用高效、低毒、低残留农药 ， 使用生物防治、物理防治和农业防治 ， 重点做好病毒病防治 。
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