莴笋又称莴苣 ， 菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种 ， 一二年生草本植物 。 别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜 。 产期:1-4月 。 原产中国华中或华北 。 莴笋的适应性强 ， 可春秋两季或越冬栽培 ， 以春季栽培为主 ， 夏季收获 。
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莴笋品种介绍
一、尖叶紫笋 。 株高约40厘米 ， 开展度约55厘米 。 叶呈披针形 ， 长约42厘米 ， 宽约55厘米 。 叶呈披针形 ， 长约42厘米 ， 宽约14厘米 ， 叶面多皱褶 。 笋呈长棒形 ， 长51厘米 ， 横径6厘米 ， 外皮及肉均为绿白色 ， 肉质脆 ， 水分较少 ， 品质好 。 单笋重1000克左右 ， 较抗霜霉病 。 适宜秋播越冬栽培 ， 为中熟品种 。
二、柳叶笋 。 株高40-60厘米 ， 开展度45厘米 ， 生长势强 。 叶片直立 ， 叶色浅绿 ， 呈披针形 ， 似柳叶 。 叶面有浅皱褶 ， 具有蜡粉 ， 叶缘浅波状 。 笋呈现长棒形 ， 长30-35厘米 ， 横径5厘米 ， 外皮绿白色 ， 肉浅绿色 ， 质地脆嫩 ， 品质好 。 单笋重500克左右 ， 亩产2000-3000公斤 。 耐寒又耐热 ， 抽薹晚 ， 为中晚熟品种 。 适宜秋季露地栽培 。
三、雁翎笋 。 株高60厘米左右 ， 开展度40厘米 ， 生长势强 。 叶呈现披针形 ， 浅绿色 ， 叶面有皱褶 。 笋呈长棒形 ， 长24厘米 ， 横径5.5厘米 ， 外皮绿白色 ， 肉浅绿色 ， 皮薄、质脆、味甜、水分多 。 单笋重500克左右 ， 亩产3000-3500公斤 。 耐寒又耐热 ， 抗病性强 。 ， 为中熟品种 。 适宜作春、秋两季栽培 。
莴笋菌核病是莴笋的主要病害之一 ， 严重影响了莴笋的种植效益 ， 那么莴笋菌核病如何进行综合防治呢？
莴笋菌核病的症状
植株的整个生育期都可受菌核病危害 ， 中后期荫蔽多 ， 通风透气性差 ， 湿度大 ， 危害更重 ， 植株下部的茎、叶柄或叶片一般先发病 ， 茎部受害后 ， 引起地上部分萎蔫 ， 最后枯死 ， 叶柄、叶部受害 ， 症状与茎部相同 。 发病部位初期呈水浸状 ， 淡褐色 ， 逐渐扩大引起组织软化腐烂 ， 但无臭味 ， 在潮湿条件下病部产生浓密白色棉絮状菌丝 ， 后期菌丝体交织纽集成白色颗粒 ， 并产生黄色水珠 ， 白色颗粒长大后成为黑色褐色的鼠粪状菌核 。
莴笋菌核病的病原
莴笋菌核病是由子襄菌亚门核盘属病原真菌侵染所致 ， 其营养体为有隔菌丝 。 菌核萌发长出子襄盘 ， 底部有柄 ， 直径约2－8毫米 。 子襄棍棒形 ， 无色 ， 大小为91－125×6－9微米 ， 内含8个子襄孢子 。 子襄孢子椭圆形 ， 单孢 ， 无色 ， 大小为9－14×3－6微米 ， 整齐地排列在子襄内 ， 子襄孢子是它的有性繁殖器官 。
莴笋菌核病的传器途径及发病条件
菌核在土壤中越冬 ， 遇适宜条件 ， 形成子襄盘 ， 放射出子襄孢子 ， 通过风雨传播 ， 成为初侵染源 。 田间侵染一般通过带病组织与健株接触 ， 菌丝直接蔓延危害 。
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