由于各地的饮食习惯不同 ， 粽子形成了南北风味 ， 其中比较著名的粽子有： 北京粽子北方粽子的代表品种 ， 北京粽子个头较大 ， 为斜四角形或三角形 。 市场上供应的大多数是糯米粽 。 在农村中 ， 仍然习惯吃大黄米粽 。
黏韧而清香 ， 别具风味 ， 北京粽子多以红枣、豆沙做馅 ， 少数也采用果脯为馅 。
粽子要煮多久才熟 粽子煮需要煮多久才会熟 ， 这也是要根据粽子的大小而决定 。 最短的时间也要煮40分钟 ， 因为粽子包的比较紧 ， 所以不太爱熟 ， 熟熟了之后要在里锅闷10分钟 。
生粽子需要煮多长时间才能熟？ 1、在准备包粽子前 ， 最重要的一点就是要将糯米洗净并用水泡3个小时左右 。
2、粽叶需要用热水烫过然后洗干净沥干 ， 保证卫生 。
3、粽馅的调味也很重要 ， 一般是根据自己的口味喜欢吃什么就包什么 ， 但注意咸的要先腌入味 。
4、包粽子时 ， 注意材料的先后顺序：将两叶粽叶折成漏斗状 ， 舀入一匙米放上各种馅料后 ， 再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧 。
5、粽子的捆扎也是很有讲究的：如豆沙粽不宜捆得太紧 ， 防止米粒挤进豆沙中 ， 如果煮不透会出现夹生现象;肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可;如果用瘦猪肉就要扎紧 ， 因为瘦肉熟了以后会收缩 ， 粽馅的肥汁会漏入水中 ， 捆紧了才能保证黏度和口感 。
6、在煮粽子时需要注意 ， 粽子一定要在水完全滚了之后才放入粽子 ， 水要浸过粽面 ， 待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可 。
二、生粽子要需要煮多长时间才能熟透
煮粽子的时间和粽子本身的大小有关 ， 糯米一定是要先泡软的 ， 泡时最好放些灰水(咸) ， 这样煮出的粽子才好吃 。 要知熟不熟 ， 煮到一定程度捞起来用手指压一下 ， 感到软而有粘性就是熟了 ， 否则 ， 翻过来继续煮 。 一般情况下 ， 普通的锅要40分钟左右 ， 高压锅20分钟左右 ， 如果你怕不熟的话 ， 就关火以后闷上几分钟 。 再然后你就可以和家人一起享受美食了 。
粽子要煮多长时间？ 半小时到两小时 ， 主要看用什么锅煮 。
煮粽子时间其实没有一个很标准的答案 ， 如果说是用普通锅煮粽子的话 ， 最少也是需要两个小时才能够煮好的 ， 不然里面的米就很难熟透 ， 但也要注意 ， 不要煮太久了 。
如果是直接用高压锅煮粽子的话 ， 那么时间就可以缩短到半个小时 ， 一定不要超过一个小时 ， 不然就会影响到粽子的整体口感 。
扩展资料
粽子凉水下锅
很多人在煮粽子的时候 ， 为了贪图方便和快速 ， 一般都会直接用热水下锅煮粽子 ， 觉得这样的话煮的时间就会缩短很多 ， 但实际上如果用热水的话会发现 ， 粽子在被煮好了之后 ， 里面还是有硬芯的 ， 外面熟透了 ， 里面实际还是生的 。
而如果用凉水的话 ， 这样粽子和水的温度一起升高 ， 这样才会让粽子软糯无硬芯 ， 并且更加的香甜好吃 。
【美食知识|粽子煮多久才会熟，如何判断粽子熟没熟】参考资料来源：
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