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3.、烧一锅热油 ， 淋在鱼上 ， 再淋上蒸鱼豉油 ， 即可品尝！
二、红烧鲈鱼
主料：鲈鱼辅料：色拉油、葱、蒜、香叶、黄酒、细香葱、酱油、姜、八角、豆豉辣酱、白糖
步骤
1、鲈鱼洗净、沥干水分 ， 两面鱼身分别打上花刀 ， 抹上少许盐 ， 腌30分钟
2、姜、蒜切丝待用
3、锅烧热 ， 先用生姜擦一下锅底 ， 煎鱼时候鱼皮不会粘锅
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4、倒入油适量 ， 油热后把鱼放入油锅 ， 略煎一下 ， 盛出
5、锅中放入切好的葱、姜、蒜 ， 八宝豆豉酱炒香 ， 然后放入煎过的鲈鱼 。 倒入黄酒少许 ， 酱油、香叶、糖 ， 加适量的水 ， 烧至汤汁微微收干 ， 撒上香葱 ， 出锅即可
【鲈鱼的营养价值及功效与作用】由此可见鲈鱼不仅味道很好 ， 而且营养价值也很丰富 ， 含有丰富的蛋白质还可以补充身体的各种营养元素 ， 还可以补脑、安胎 ， 大家可以根据小编介绍的鲈鱼的具体做法回家试试哦 ， 绝对会是一道美味的菜肴 ， 让您回味无穷！
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