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生活知识|阿胶怎么熬，自己买的阿胶怎么熬( 二 )

小知识


2、用与阿胶等量的黄酒(如：250克阿胶对应250毫升的黄酒) ， 倒入砸碎后的阿胶中 ， 把阿胶泡软后再用水蒸一个小时左右即可充分溶化 。

扩展资料：
服用阿胶块注意事项 
1、阿胶用作一般滋补 ， 宜在空腹时服用阿胶 。 阿胶作汤剂时 ， 宜热饮 ， 不要凉服 。 阿胶作膏剂时 ， 宜用沸水化开食用 。 阿胶作丸剂时 ， 用温酒或温开水送下 。
2、由于阿胶的蛋向有抗原性 ， 所以 ， 患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后 ， 很容易发生过敏;它也能激活抗体 ， 因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人 ， 须谨慎使用 。  
3、服用阿胶也需要忌口 ， 在前后2个小时内 ， 不要吃萝卜或大蒜 ， 否则会降低阿胶功效 ， 也不宜饮浓茶 。 大黄与阿胶相克 。  
4、阿胶性滋腻 ， 脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣 ， 少食不易消化的东西 ， 能吃些开胃的蔬菜最好 ， 服用后不要马上吃冷饮冷食 。 如果配以调理脾胃的药 ， 不但能避免出现不适症状 ， 还能促进阿胶的消化吸收 ， 效果更能加倍 。
5、阴虚的人刚开始阿胶 ， 特别是新出厂的阿胶 ， 便会令身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态 ， 便会上火 ， 严重时会低热、手足心热及心烦失眠 。 这样体质的人可以用乌豆(即黑豆 ， 功能补阴利水 ， 滋养肝肾)60克煎汤 ， 煮至豆烂 ， 然后取汤和炖好的阿胶互冲服 。


阿胶怎么熬的？ 材料：阿胶500克、核桃250克、红枣（去核）200克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣（只要花瓣）50克、黄酒750毫升

制作方法：
1、将所有阿胶敲碎后装入大盆 ， 倒入黄酒 ， 浸泡两天 。
2、浸泡一天半时 ， 将冰糖倒入盆中 ， 使其自然化开 。
3、将黄酒和阿胶一起倒入汤锅 ， 用小火加热 ， 加热过程中不断搅动锅中食材 。
4、锅中烧开冒泡 ， 保持小火 ， 不断搅动 ， 防止糊锅 。
5、放入红枣 ， 黑芝麻 ， 搅动 。
6、放入核桃 ， 搅动 。
7、放入枸杞和花瓣 ， 搅动 。
8、所有辅料放完后 ， 搅拌均匀关火 。
9、在模具内部抹一层香油 ， 倒入熬好的阿胶 ， 晾凉后放入冰箱冷藏 。
10、成型后取出切块 ， 即可食用 。

自己怎么熬阿胶糕 中医学认为 ， 阿胶性味甘、平 ， 有滋阴补血、安胎的功效 。 据研究 ， 阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等 ， 能改善血钙平衡 ， 促进红细胞的生成 。 此外 ， 阿胶还能升高血压 ， 防止失血性休克 。 现在 ， 我们就把东阿阿胶的几个传统食用方法介绍给读者 。
牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状 ， 每次取3克置于牛奶杯中 ， 边加入边搅拌 ， 使阿胶粉充分溶于牛奶中 ， 温服 ， 口感香甜绵软 ， 回味悠久 。
目前 ， 市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒 ， 是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成 ， 属保健食品 。
膨化食用
用微波炉进行阿胶膨化试验 ， 得到酥香可口的阿胶珠 ， 直接口中含化 ， 纯香持久 ， 效果满意 ， 方法如下：

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