制法:
1. 木瓜去皮、切块 。
2.放入果汁机中加入200c.c.鲜奶 ， 糖、冰淇淋适量 ， 用中速搅拌几分钟即可 。
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木瓜煲红枣莲子
原料：木瓜、红枣、莲子 。
调料：蜂蜜、冰糖 。
做法：
1.红枣、莲子加适量冰糖煮熟待用 。
2.将木瓜剖开去籽 ， 放入红枣、莲子、蜂蜜 ， 上笼蒸透即可 。
叮咛：木瓜外皮青绿 ， 内瓤橙红 ， 味道甜美 ， 适合所有爱美女性 。 制作这款甜品时 ， 担心体重的女性可以加入无热量甜味剂调味 ， 瘦弱女性可以加入蜜糖调味 。
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木瓜牛奶
是台湾相当流行的一种大众饮品 。 其做法多种多样 ， 在木瓜和牛奶两种主料之外 ， 可以添加许多其它水果 。 一种较常见的配方为：木瓜半个 ， 蛋黄1个 ， 蜂蜜1大匙 ， 牛奶200毫升 ， 柠檬半个 。 将木瓜切成块 ， 连同牛奶、蛋黄一起打成汁 ， 再加入柠檬汁及蜂蜜 ， 味道更好 。 如果再加上一点威士忌酒 ， 就可作为正餐的饮品 。
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木瓜茶
在台湾也很流行 。 泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳 ， 把一头切平做壶底 ， 把另一头切开 ， 掏除种子后直接放入茶叶 ， 再把切去的顶端当成盖子盖上 ， 过几分钟就可品尝到苦中带甜 ， 充满木瓜清香的木瓜茶了 。
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木瓜排骨盅
是海南一种平常的做法 。 将木瓜掏空后 ， 放入四五块猪排 ， 根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品 ， 放入锅中清炖40分钟就可 。 揭盅后热气腾腾 ， 肉香混着木瓜香扑鼻而来 。 这道菜做法简单、实用 ， 是一道可以经常做的家常菜 。 另外 ， 猪排也可以换成牛排、羊排等 。
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鸡酱木瓜焗银雪鱼
用料：木瓜4两(有香味 ， 够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件 。 鸡酱2两 ， 鸡粉、味精、盐各1钱 。
制作：先将木瓜用热水略浸后隔水留用 。 猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油 。 将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆 ， 放入木瓜 ， 鸡酱放入二汤半斤 ， 炆火大约1分钟 ， 再将调味料放入 ， 加入银雪鱼 ， 用镬铲翻滚 ， 炆火半分钟即可上碟 。
特点：开胃 ， 清香可口 。
关键：木瓜选料要熟 ， 有香味 ， 银雪鱼要轻手翻动 ， 不搞烂 。
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木瓜炖生鱼
生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片
1）料：酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯
1）生鱼洗净 ， 切两段 ， 每段再横切相连之小段 ， 放入开水中快速氽烫过捞出 。
2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内 ， 以电锅或蒸笼先蒸半小时 。
3）木瓜去皮 ， 去籽后切块 ， 放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用 。
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木瓜炖牛排
材料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量 。
做法：
①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋 ， 将牛排先腌味4小时 ， 再将牛排切成条状 。
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