（3）剁椒要想香喷喷 ， 就必须炒一下 ， 把姜葱、蒜蓉先爆香
清蒸鱼怎么蒸的好吃又简单 主料：鲈鱼适量、蒸鱼豉油5克
辅料：料酒3克、姜丝适量、椒片适量、鸡粉3克、盐3克
1、清理鲈鱼 。
2、再放入料酒 ， 姜丝 ， 辣椒 。
3、放入沸水锅中 ， 大火蒸6~8分钟即可 。
【美食知识|怎样蒸鱼好吃又简单，清蒸鱼怎么做好吃又简单】
4、倒入鸡粉 ， 盐 ， 蒸豆豉汁 ， 调鱼汁 。
5、将出锅的鱼淋上调料汁 。
6、出锅即可食用 。
怎样蒸鱼好吃又简单a 准备食材
做清蒸鱼这道食材需要准备的有草鱼 ， 需要的配料有食用油、盐、料酒、姜、葱、红辣椒、五香粉、香菜这些配料 。
做法步骤
1 ， 我们先把买好的草鱼 ， 把鱼的鳞片给刮干净 ， 再把鱼脑袋里面的腮给掏出来 ， 再把鱼肚子里面的东西给清洗出来 。 再把鱼从中间切成两半 ， 放在盘子 。 然后用料酒和盐、五香粉把鱼里里外外全部抹上 ， 让鱼蒸的时候更能入味 。
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鱼
2 ， 把准备好的姜和葱洗干净 ， 把姜切成丝 ， 葱先切成段 ， 再切成丝 。 把切好的姜丝和葱丝放入准备好的碗里面 。 在把姜切些片、葱切些段备用这 。 再把准备好的红辣椒洗干净 ， 把红辣椒的把给扒掉 ， 再把红辣椒切成细丝 。 准备好的香菜也洗干净 ， 把香菜切成段 。
3 ， 把腌制好的草鱼再放入一个碗中 ， 在鱼里面放入切好的姜片和葱段 。 然后在锅里面加上适量的清水 ， 开大火把水烧开 。 然后把腌制好的鱼放入锅中 ， 盖上锅盖 ， 焖煮个十几分钟 。
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配料
4 ， 把鱼蒸熟了之后 ， 把鱼里面的姜片和葱段给挑出来 ， 再将切好的姜丝、葱丝、红辣椒丝 ， 均匀的撒在鱼身上 。 然后在锅里面倒上适量的油 ， 把油烧热 ， 再把油均匀的淋在放有葱、姜、红辣椒丝的鱼身上 。 最后再把准备好的香菜均匀的撒在鱼身上 ， 这道清蒸鱼就做好了 。
怎样蒸鱼块好吃又简单 蒸前要把鱼用花椒 ， 料酒葱姜腌一腌 ， 再放入锅中蒸 ， 水开后看鱼的品种掌握时间 ， 千万不要过火 ， 出锅洒入蒸鱼豉油 ， 葱姜丝即可 。
如何蒸鱼好吃又简单？ 以下是清蒸多宝鱼的做法：
准备用料：多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量、
1、多宝鱼去鳞 ， 去鳃 ， 去肚洗净 。
2、在鱼身划上几刀 ， 撒些盐抹在鱼的两面 。
3、撒些料酒 ， 腌制10分钟入味 。
4、在大盘里放些姜片 ， 葱丝 。
5、放上多宝鱼 ， 撒些姜片 ， 葱丝 。
6、锅里水开 ， 放入鱼盘 ， 大火蒸12分钟 。
7、倒去盘里的蒸汁 ， 去掉鱼上的姜片与葱丝 。
8、重新放上大葱丝与胡萝卜丝 。
9、在鱼上浇入热油 。
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