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铁棍山药的种植原来是在沙土里面，所以它才会全身都长满了想根一样的胡须 。 食用铁棍山药还能预防癌症，糖尿病这类患者也是很适合吃它的 。 不过在对它削皮的时候，有些人会手痒，这是因为对它过敏引起的，我们可以带上手套避免这种情况 。
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