五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单五香鹌鹑蛋的做法大全( 二 )

做法：
1、准备好各种食材，香菇和鹌鹑蛋，还有一小勺的盐，大蒜；先把香菇，清洗干净，用小刀，切去香菇根底；切下来的香菇根部不要扔掉，做汤汁的时候可以用的；依次都取去其余的香菇，依次的码在烤盘上；然后，再把鹌鹑蛋，加入到这个香菇的小碗中；依次做好其余的，每个香菇的上面都放入一个小鹌鹑蛋。
2、然后，再把盐，撒点在香菇鹌鹑蛋的上面；只要一点点就可以了；然后，再放入烤箱中；中层，上下火175度，10分钟；看着鹌鹑蛋的蛋白，变白，然后再烤2分钟，就可以出炉了。

文章插图

五、茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤
主料：土鸡1只、茶树菇100克、红糖1勺、盐适量。
做法：
1、准备好原材料，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用；烧热锅，放入少许油，下入鸡块进去翻炒，煸炒至无水分，且鸡块表面微微发黄时加入姜片进去翻炒。
2、翻炒几下后加入红糖进去翻炒直至鸡块上色；将炒好的土鸡块放入煲中；加入茶树菇和适量的水；盖上盖，按下煲汤键，40分钟后就可以了。

文章插图

六、口蘑鹌鹑蛋烧肉
主料：五花肉200克、鹌鹑蛋250克、口蘑适量。
做法：
1、鹌鹑蛋冷水下锅，锅中放入少量的盐，大火煮开后再煮上五分钟；捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿，这样能很容易的去壳了；五花肉放入冷水中，加入几片姜，葱段和料酒一起煮。
2、煮出其中的血沫后捞出备用；锅中放入少量的油，下入焯过水的五花肉；小火煸炒，将其中部分油脂煸炒出来且表面微微发黄时；再加入八角，干辣椒，桂皮，姜片和葱段一起煸炒；翻炒几下后加入适量的料酒，红烧汁和冰糖。加入适量的盐和胡椒粉调味；大火收汁即可。

文章插图

七、鸡爪烧鹌鹑蛋
主料：鸡爪八个、鹌鹑蛋20个、葱两段、姜一块、干辣椒八个、蒜两头。
做法：
1、烧开水，把鸡爪焯水，水开加一汤匙白酒，再次煮开捞出过冷水沥干备用。锅里放上油，炒香葱姜干辣椒。倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄。
2、兑水刚刚淹没食材，大火烧开中火炖20分钟。把蒜剁碎放入锅里，调入香醋，大火炒收汁。汤汁收干即可。

文章插图

鹌鹑蛋的营养价值
1、首先我们可以确定鹌鹑蛋的营养价值是非常高的，对于女性朋友们来说，鹌鹑蛋是非常好的美容护肤品，多吃鹌鹑蛋对我们的皮肤非常好，可以起到美容护肤的功效。
2、其次对于那些用脑过度的中学生或者高中生来说，在平时的饮食中多吃一些鹌鹑蛋，可以起到补脑的作用。

文章插图

3、再次对于那些经常从事脑力劳动者们来说，鹌鹑蛋也可以起到缓解压力，治疗精神衰弱等等作用，所以在平时的饮食中多吃一些鹌鹑蛋可以缓解压力，起到安神的作用。
4、对于那些肠胃不好的人群来说，尤其是对于慢性胃炎等等疾病，鹌鹑蛋和牛奶一起食用，可以起到治疗慢性胃炎的功效，所以对于那些有慢性胃病的人群来说不妨吃鹌鹑蛋来缓解和治疗。