茄汁排骨
文章插图
主要用料:肋排,生粉,蕃茄酱,蚝油,鸡粉,芝麻.
做法：
1、排骨洗净用盐、鸡粉、料酒淹15分钟 ， 裹上生粉;
2、锅里倒入油到七成热时把排骨放下炸熟捞起;
3、把蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调汁;
4、锅里留少许油 ， 把调好的汁倒入锅里烧开放入炸好的排骨煮到收汁即可;
【茄汁排骨】 5、洒上芝麻和葱花
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