美食知识|怎样蒸面条最好吃( 二 )


4、将蒸好的2放入4内拌匀, 确保汁料均匀;
5、把拌好的面再次放在刚刚蒸面的屉子上蒸10分钟左右就好了
怎样蒸面条又软又好吃 是蒸面条, 是煮面条, 如果蒸面条就是做豆角面吧!底下做好, 炖豆角, 上面放好面条, 做出来的又软又好吃又香
怎样做蒸面条好吃 蒸面条的做法步骤
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1. 准备好材料, 豆角洗净择好切段, 肉切条, 西红柿洗净切滚刀块, 葱切花, 姜切条 。

2. 面条入蒸锅, 锅盖冒出热气后再蒸十分钟, 在此期间我们去炒菜 。

3. 锅烧热, 倒入油, 放入葱姜炒出香味, 放入肉条继续翻炒, 倒入西红柿和长豆角, 放入酱油(生抽) 。 放入豆芽, 继续翻炒, 放入少许盐 。

4. 加入少许水, 再翻炒一会儿, 然后把锅盖盖上, 闷一会儿 。 炖到豆角变烂, 颜色变深, 西红柿出水 。

5. 把面条弄到汤锅里, 用什么方法都行, 搅拌均匀, 使面条充分吸收汤汁 。

6. 搅拌均匀的面条倒回蒸锅, 大火再蒸5分钟就可出锅啦 。

7. 完成
美食, 顾名思义就是美味的食物, 贵的有山珍海味, 便宜的有街边小吃 。 其实美食是不分贵贱的, 只要是自己喜欢的, 都可以称之为美食 。 中国素有"烹饪王国"这个美誉 。 在中国这个大家庭里, 我们有五十六个小家庭, 每个家庭都有自己的特色美食 。 美食吃前有期待、吃后有回味的东西 。 美食遭遇心情的时候, 美食已不仅仅是简单的味觉感受, 更是一种精神享受 。 也是一种场合 。 场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的 。 世界各地美食文化博大精深, 营养物质各不相同, 品味更多美食, 享受更多健康 。
怎样蒸面条才更好吃 2.将面条放在篮筐里, 弄散 。 (我买的面条不理想, 有些发干)
3.将面条放在笼屉中, 撒上食用油拌匀 。
4.放入蒸锅, 蒸20分钟左右 。
5.将芸豆去掉两头、洗净 。
6.将芸豆切成细丝, 黄豆芽摘净、洗净并控干水分 。
7.将肥瘦猪肉分别切好备用 。
8.将肉片放入碗中, 加入蛋清、淀粉、食盐拌匀, 腌制10分钟以上 。
9.将葱姜蒜分别切好 。
10.准备好花椒、大料和大茴 。
11.锅中放入食用油, 放入花椒、大料和大茴, 煸出香味 。
12.放入肥肉煸出油脂 。
13.放入葱、姜、蒜煸出香味 。
14.放入腌制好的肉片, 翻炒至断生呈金黄色 。
15.放入芸豆丝和豆芽翻炒 。
16.加入食盐、生抽、蚝油翻炒入味后, 加入适量的清水煮开 。
17.将蒸好的面条放入煮好菜的锅中 。
18.拌均匀, 使面条均匀裹上汤汁 。
19.然后重新放入蒸锅中, 大火蒸十分钟 。
20.蒸好后, 可放入盆中, 拌着香油或者直接吃 。 (我喜欢清淡些的, 什么也没放, 是直接吃的)
怎样蒸面条最好吃窍门 蒸面条的做法
五花肉100~150g一定要略肥的, 青椒(或白菜、黄豆芽、长、短豆角、蒜苔、红薯梗等均可)适量, 生姜, 酱油, 盐, 。

做法
① 面条放蒸锅隔水蒸, 锅冒哈气(俺家乡话, 就是那股白的水汽)后10~15分钟端锅, 放置一边备用 。

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② 五花肉切薄片, 不要特别薄, 否则蒸后肉片会找不到的;青椒切块, 生姜切片或丝(我喜欢切丝, 因为那样吃的时候不容易感觉到) 。

③ 肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀, 炒锅加油, 烧热, 加生姜丝, 炒肉, 然后放入青椒, 翻炒稍焖后加适量量酱油、水及食盐, 盖锅盖略炖几分钟端锅 。 注意:酱油、食盐及水量应较多, 要求菜汤量较多、略咸些, 且酱色较浓(因为面条不加盐, 菜汤要为面条上味及上色) 。

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