1、葱白大蒜汤
葱白250克洗净 ， 大蒜250克 ， 去皮切碎 ， 加水2000克煮水 ， 日服3次 ， 每次1杯 。 适用于预防流行性感冒 。
大蒜有抗病毒功能 。 实验表明 ， 大蒜有提高细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能的作用 ， 是良好的免疫促进剂 。 大蒜提取物可杀灭乙型流感病毒 。 英国科学家证实 ， 大蒜根茎内含有一种叫蒜素的活性物质 ， 可用来治疗和预防感冒 。
2、姜茶饮
生姜10片 ， 茶叶7克 ， 煮水 ， 趁热饮 。 预防感冒的发生 。
绿茶所含的抗氧化剂有助于增强人体的免疫功能 ， 抵抗病毒细菌的侵袭 。 《美国营养学会》期刊上公布了一项研究 ， 试验者服用一种特制的绿茶胶囊后 ， 他们患一般感冒和流感的几率降低了23% ， 病程也大大缩短 。 试验者体内还产生了更多的能够对抗细菌和病毒的免疫细胞 ， 对预防感冒会起到很好的作用 。
3、橄榄白萝卜汤
常用橄榄5枚捣碎 ， 与白萝卜150克 ， 煮汤代茶饮 ， 有防治流感及感冒之效 。 可清热解毒 ， 祛风解表 ， 生津止渴 ， 清肺利咽 。
4、绿豆茶叶汤
绿豆30克捣碎 ， 茶叶9克 ， 用纱布包好 ， 加水一大碗煎成半碗 ， 去除茶叶包 ， 加红糖适量服用 。 用于防治流感 。
5、绿豆流感茶
生绿豆50粒（捣碎） ， 青茶叶1小撮（1～3克） ， 冰糖15克 ， 用沸水冲泡 ， 焖20分钟即可 。 不时徐徐饮用 ， 可清热解毒 ， 疏风解表 。 适用于流感防治 。
6、冬瓜子冲剂
冬瓜子15克 ， 加红糖适量捣烂 ， 研细开水冲服 ， 每天2次 。 有清热、化痰、利湿的作用 。 用于流感、感冒并发支气管炎咳嗽 。
7、百合梨
百合15克、梨1个 ， 混合蒸2小时 ， 冷后食用 。 有清热、润肺、止咳及利大小便的功效 。 用于流感并发支气管炎咳嗽 。
8、川贝梨
梨1个 ， 削去皮 ， 挖去心 ， 加入川贝母3克 ， 覆盖好 ， 放碗内隔水蒸1～2小时 ， 喝汤吃梨 ， 每天1个 。 用于流感及感冒并发支气管炎 。
茶叶中含有多种维生素和氨基酸 ， 喝茶对于清油解腻 ， 增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用 。 但并不是喝得越多越好 ， 也不是所有的人都适合喝茶 。 一般来说 ， 每天1-2次 ， 每次2-3克、400毫升的饮量是比较适当的 。 一般 ， 人们说喝茶还指喝水 。
误区一：浓茶“醒酒” 。
有人认为 ， 酒后喝浓茶 ， 有“醒酒”作用 ， 这是一种误解 。
因人们饮酒后 ， 酒中乙醇经过胃肠道进入血液 ， 在肝脏中先转化为乙醛 ， 再转化为乙酸 ， 然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外 。
而酒后饮浓茶 ， 茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用 ， 从而促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏 ， 使肾脏受损 。
误区二：品新茶“心旷神怡” 。
新茶是指摘下不足一月的茶 ， 这种茶形、色、味上乘 ， 品饮起来确实是一种享受 。 但因茶叶存放时间太短 ， 多酚类、醇类、醛类含量较多 ， 如果长时间饮新茶可出现腹痛、腹胀等现象 。 同时新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等 ， 过量饮新茶会使神经系统高度兴奋 ， 可产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象 。
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