鱼骨通常都是煲汤喝， 但是今天推荐给大家以粥的方式来做美味 。 提前准备好的白粥在搭配上鱼骨汤后， 汤浓粥鲜， 有营养又好喝 。 下面就来看看鱼骨粥的做法 。
鱼骨粥的做法一、鱼骨粥的准备食材
鱼骨一百克， 大米一小碗， 生菜叶， 还有食用油， 盐， 酱油， 玉米淀粉， 姜葱以及胡椒粉 。
【鱼骨粥的材料和做法步骤】二、鱼骨粥的做法
第一步：先将鱼骨全部洗干净， 用刀砍成小段后浸入水中 。
第二步：生菜清洗下后切丝， 姜片去皮后也切丝待用 。
第三步：鱼骨去除后沥水， 加入姜， 盐， 食用油， 酱油， 玉米淀粉， 搅拌均匀后腌制十分钟 。
第四步：将砂锅架上锅子， 放入白粥和足量的水烧开即可 。
第五步：将腌制好的鱼骨放入锅中， 等到粥再次沸腾后将鱼骨架取出 。
第六步：在煮开的粥中放入生菜， 在放入调味料来调味 。
第七步：盐完全渗入后， 撒上葱花即可食用 。 喜欢的人还可以放入些胡椒粉来调味 。
三、鱼骨粥的营养价值和制作贴士
鱼骨是非常容易煮熟的食物， 所以不能炖的时间过久， 否则不仅营养流失， 而且鱼骨煮过久容易散架， 散落在鱼骨粥中吃起来就会更加麻烦 。
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