荷叶不单单是一种观赏类的植物 ， 同时还具有丰富的药用食用价值 。 莲花的所有成分都能够给身体提供一定的帮助和滋养 。 今天要给大家介绍的则是用荷叶制作的绿豆莲子荷叶粥 ， 绿豆莲子荷叶粥味道特别 ， 清爽可口 ， 而且可以有助于身体减肥减脂 。 下面就来看看绿豆莲子荷叶粥的做法吧 。
绿豆莲子荷叶粥的做法一、绿豆莲子荷叶粥的做法
第一步：将干荷叶用水清洗后再放凉晒干 ， 绿豆莲子泡开
第二步：将荷叶切成小片 ， 装入药袋中乍起封口 。
第三步：放一锅清水 ， 倒入淘洗过的大米 ， 烧滚后两分钟再转小火开始煮粥 。
第四步：二十分钟后 ， 将裹有干荷叶的药袋放入粥中 ， 加入绿豆和莲子 ， 再煮上十分钟 ， 粥的颜色也会由本白变成为暖黄色 。
第五步：粥煮好后 ， 取出药袋 ， 将冰糖和枸杞子放入粥中 ， 再滚煮几分钟即可关火享用美食了 。
二、绿豆莲子荷叶粥的烹饪技巧
【绿豆莲子荷叶粥的材料和做法步骤图解】如果可以获得新鲜的荷叶则是最好 ， 新鲜的荷叶不需要入袋可以直接切碎后放入粥中一同熬煮 ， 或者直接放入粥食用的时候再挑出即可 。 干荷叶较为容易破碎 ， 一旦下锅不容易再挑出 ， 所以最好放入药袋中 。 绿豆莲子荷叶粥可以清热解毒 ， 减肥减脂 ， 夏季食用作为合适 。
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