【干贝菠菜粥的材料和做法】干贝菠菜粥是海鲜蔬菜类的粥品 ， 如果对于这个粥的形容那就是可以浓缩到只有一个字 ， 那就是鲜 。 干贝菠菜粥非常鲜甜好吃 ， 营养又如此丰富 。 下面就来看看干贝菠菜粥的做法吧 。
干贝菠菜粥的做法一、干贝菠菜粥的准备食材
干贝菠菜粥需要用到的食材有菠菜一把 ， 大米适量 ， 干贝适量 ， 水少许 。
二、干贝菠菜粥的做法
第一步：干贝先要泡发 ， 其次大米也要淘洗后泡水 。
第二步：锅中放满水后烧开 ， 之后放入大米 ， 水和大米的比例要最好控制一比七这样 。
第三步：大火烧开后再放入泡发的干贝 ， 用小火开始慢慢炖煮粥直到粥变得粘稠 。
第四步：煮粥的期间 ， 将菠菜清洗干净后切成菠菜末 。
第五步：粥煮的火候差不多时就放入菠菜末 ， 同时用勺子搅拌粥 ， 让菠菜末和粥完全调匀 。
第六步：粥的粘度差不多后就放入调味料即可 ， 盐不可放多因为干贝有咸味 。
三、干贝菠菜粥的烹饪技巧
菠菜烹饪后变得软化才比较容易消化 ， 更加适合年纪大的人食用 ， 菠菜中的蛋白质含量极高 ， 煮粥后可以更加有利于蛋白质的吸收 。 一斤菠菜的蛋白质就相当于鸡蛋了 。 在吃干贝之前要尽可能泡久一些 ， 否则会不那么容易煮熟 。
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