对于一个吃货而言， 来到不同的城市， 不是因为它的历史感动了我， 而是它的美食吸引着我 。 在江西生活了一段时间， 其中吃过不少地方名菜， 比如啤酒鸭、小炒黄牛肉、黎蒿炒腊肉、红烧黄丫头， 当然还有炒粉拌粉啦， 但真要我给它排名的话， 我绝对会把黄丫头列在必吃榜第一名， 因为它实在是太好吃了 。
今天给大家带来的这道黄丫头， 算是家常版的， 但是味道一点不输饭店 。 家常鱼肉这么做， 香到隔壁大妈上门讨秘方， 爱吃鱼的快收藏 。 住在我隔壁的是一个大妈， 每次在楼道上遇见， 她总是会先给我打招呼， 而且还不忘夸赞一下， 我的手艺 。 今天在菜市场碰到了大妈， 原来她也买了一些黄丫头 。 等到中午我做鱼的时候， 可能是香味太香， 直接把她给吸引了过来， 敲门进来找我要秘方， 说是我做的菜太香馋死人 。
【家常鱼肉这么做，香到隔壁大妈上门讨秘方，爱吃鱼的快收藏】大妈和我说， 她以前做鱼的时候， 喜欢用油煎， 或者是直接用油炸， 不然的话怕腥 。 今天我教大妈做鱼， 这样炖鱼的话， 不用煎不用炸， 放进锅中简单入味， 鱼肉不散味鲜浓， 而且最主要的是一点的不腥， 大妈按照我的方法试了一下， 果然做出了鲜香的麻辣黄丫头 。 对黄丫头感兴趣的朋友， 不妨按照我的方法试一试吧！
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