小米粥是生活中最常见也叫普通的一种养生粥品 ， 它能养胃也能补益气血 ， 生活中很多人为了提高小米粥的养生功效与营养价值 ， 多会在煮制小米粥时加入一些其他的食材 ， 像紫薯小米粥就是加入了紫薯的小米粥 ， 它口感软糯 ， 细滑特别好喝 ， 那么这种紫薯小米粥的营养价值有哪些呢？
紫薯小米粥的营养价值【紫薯小米粥的营养价值和功效】1、紫薯小米粥的氨基酸含量更高
紫薯与米小中都含有多种氨基酸 ， 它们一起煮粥喝 ， 能让紫薯小米粥中的氨基酸数量多 ， 更易于人体的消化与吸收 ， 可以促进身体代谢 ， 也能提高肠胃的消化能力 。 紫薯小米粥中还含有一些花青素和一些微量元素硒 ， 这些物质都能活化细胞 ， 是天然的抗氧化成分 ， 能抗衰老 ， 帮人们留住青春 。
2、紫薯小米粥纤维素含量高
紫薯小米粥中含有在碍的纤维素 ， 它们不但能促进消化 ， 还能提高肠胃的消化能力 ， 能清理肠胃中的毒素与残留物质 ， 从而也就减少了肠胃疾病的发生 ， 另外平时多吃紫薯小米粥 ， 还能促进排便 ， 对便秘和肥胖也不错的预防作用 。
3、紫薯小米粥能预防癌症
紫薯小米粥中含有的铁、钙以及硒等微量元素 ， 不但能提高人体组织细胞活性 ， 还能抑制癌细胞中DHA的合成 ， 从而也抑制了癌细胞的分裂与生长 ， 平时经常食用可以起到明显的防癌抗癌作用 ， 特别是对胃癌和肝癌等高发癌的预防作用最为明显 。
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