鸡蛋是我们日常饮食生活中必不可少的的食物 ， 鸡蛋的营养价值比较高 ， 不管是成年人还是儿童 ， 每天吃一到两个鸡蛋 ， 不仅能给身体补充营养 ， 而且还能满足人们的饮食需求 。
关于鸡蛋的食用方法有很多 ， 不仅可以炒着吃 ， 煮着吃 ， 而且还可以蒸蛋羹吃 ， 今天小编为你分享的是关于蒸鸡蛋羹的小妙招 ， 蒸鸡蛋羹的口感吃起来不仅细腻鲜嫩 ， 而且营养价值丰富 ， 特色适合老人与孩子食用 。
平时我们在家自己做蒸鸡蛋羹时 ， 都是鸡蛋加水搅拌均匀后上锅蒸制 ， 小编今天教你一招 ， 蒸鸡蛋羹时不加水 ， 加点“它”蒸出来的鸡蛋羹 ， 口感又鲜又嫩还好吃 ， 关于蒸蛋羹的这个小妙招 ， 真可惜之前很多人都不知道 ， 今天小编分享给你 ， 希望能给你带来收获 。
【蒸蛋羹时不加水，加点“它”蒸出来的鸡蛋羹，口感又鲜又嫩还好吃】平时我们在家做蒸蛋羹时 ， 大多数人都是鸡蛋加水蒸制 ， 并不是说加水蒸出来的鸡蛋羹就不好吃 ， 只因为很多人掌握不好鸡蛋与水的比例 ， 或者是把握不住火候 ， 时常会将蛋羹给蒸时间长了 ， 所以导致整出来的鸡蛋羹口感比较老 。
蒸蛋羹时除了添加清水以外 ， 还可以用牛奶来代替清水 ， 用鸡蛋搭配牛奶一起做蒸蛋羹 ， 不仅口感鲜嫩好吃 ， 而且营养价值更加丰富 ， 尤其是小孩多吃牛奶鸡蛋羹 ， 不仅能提高身体的免疫力 ， 而且还能促进身体的发育 。
牛奶鸡蛋羹的具体操作方法是 ， 首先将3个鸡蛋打入碗中 ， 然后准备一包纯牛奶 ， 将牛奶倒入鸡蛋碗中 ， 边倒边用筷子搅拌均匀 ， 最后将搅拌均匀后的蛋液过滤一下 ， 用保鲜膜将碗口给封严实 ， 蒸锅上气后 ， 将鸡蛋液放入蒸锅中大火蒸8分钟左右即可 。 鸡蛋加牛奶蒸出来嗯鸡蛋羹 ， 吃起来不仅口感鲜嫩好吃 ， 而且还有一股奶香味 ， 味道相当的美味可口 ， 孩子特别喜欢吃 。
以后你再做鸡蛋羹时 ， 不妨试试这种做法 ， 不需要加水 ， 只需加入牛奶一起蒸 ， 保证大人孩子都吃不厌 。
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