糯米也叫江米， 是一种比较常见的米类食材， 它平时能用来煮粥， 也能用来做粽子或者切糕等食品， 糯米的粘性比较大， 营养价值也很高 。 想具体了解糯米的营养价值有多高， 可以看看下面我对糯米做的具体介绍， 同时我也会告诉大家糯米的功效有哪些 。
糯米的营养价值与功效1、糯米的营养价值
糯米营养价值特别高不但含有蛋白质和一些糖类还含有多种矿物质， 像钙、铁以及锌等物质的含量就特别高， 它们能预防贫血也能提高骨骼健康， 另外叶酸也是糯米中最重要的存在， 它对预防贫血和老年痴呆有很大的好处 。
2、糯米的功效
糯米这种食材性质温和， 能入脾经和胃经以及肺经， 具有补中益气和养胃健脾等多种功效， 平时食用可以安胎也能止泻还能解毒疗疮， 对人类的气虚自汗以及胃痛和胃溃疡等疾病都有辐助治疗的功效 。
3、糯米能抗癌
【糯米的营养价值与功效 糯米能抗癌吗】抗癌也是糯米的重要功效之一， 这种食材可以酿制成糯米酒， 也可以与一些水果一起制成果酒， 然后供人类饮用， 用它制成的果酒中， 含有多种天然的抗癌成分， 平时经常食用可以减少癌症的发生， 同时也能预防人类心脑血管疾病的发生 。
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