每天认真分享美食干货， 加个关注吧！
在家里的情况下， 怎么才能做出好吃的胡辣汤？ 网上有卖胡辣汤调料的， 买回家按说明去做， 至于自己买原料做胡辣汤不现实 。 原料太多， 自己根本不好调制
在家自己做胡辣汤怎么做？都要哪些原材料呢？ 胡辣汤是一道中原知名小吃， 在我们河南， 最出名的莫过于漯河的北舞渡胡辣汤和西华的逍遥胡辣汤， 以其汤味浓郁， 酸辣可口的特点， 早已吸引了一大批美食爱好者 。 胡辣汤营养开胃， 麻辣鲜香， 特别适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔等面点 。 也是北方人民早餐里面不可或缺的一道美食 。
首先看一下做家常胡辣汤所需要的食材和调料
食材：黑木耳， 黄花菜， 粉条， 花生米， 面筋， 豆腐皮， 海带丝， 淀粉等
调料：食盐， 鸡粉， 胡椒粉， 老抽， 芝麻香油， 陈醋
准备提前泡发好的黑木耳一小把， 切成小片放入盆中 。 泡好的黄花菜一小把， 切成段放入盆中 。
泡好的粉条一把， 花生米一小把， 面筋一小块切成片， 一起放入碗中备用 。
炒锅烧热， 凉油滑锅后倒出， 再添入少许凉油， 热锅凉油可以避免食材粘锅 。
然后倒入切好的牛肉片快速翻炒片刻， 把牛肉炒至断生以后， 加入一勺食盐， 用来增加底味 。 翻炒化开以后， 添入适量清水， 依次倒入木耳， 黄花菜， 花生米， 面筋， 用勺子搅拌均匀 。
等熬至汤汁浓郁粘稠时， 再淋入少许芝麻油增香， 加入适量的香醋， 就可以关火起锅装入盆中， 端上桌就可以食用了 。
怎么做胡辣汤 记得第一次吃胡辣汤就深深喜欢这种味道， 吃完有一种酣畅淋漓的快感， 感觉全身有一股热气， 很多人说胡辣汤适合冬天吃， 其实夏天吃后出一身汗， 感觉也是非常的舒畅 。 洗出面筋把面水静置沉淀， 起锅热油， 放入葱姜， 然后加水烧开， 放入配菜， 配菜差不多熟了把面筋撕成小块放到锅里煮熟， 然后把静置的面筋水放进去， 放点调味就好了！！
胡辣汤是起源于河南地区的知名小吃， 其中以逍遥镇和北舞渡镇两派做法最为著名 。 是一种辛辣鲜香、开胃醒神的浓郁汤羹， 虽然胡辣汤的卖相可能没有那么精细考究， 但是它的滋味十分饱满、具有层次感， 而且由于所用食材比较多样， 所以能提供的营养也是较为丰富的 。
胡辣汤是由多种中草药按比例配制的汤料， 再加入胡椒和辣椒， 用骨头汤做底料的胡辣汤， 特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠， 香辣可口 。 配料有八角， 胡椒， 花椒， 茴香， 肉蔻 。 首先我们把准备好的木耳和海带提前泡发， 然后切成丝备用 。 面筋提前切成小块备用， 没有的直接用豆腐皮或者豆腐代替， 粉条也提前浸泡一下 。 。 正宗的胡辣汤没有加入一点辣椒， 但是能够做到汤味绵润， 麻辣鲜香， 吃多了也不用担心上火， 在寒冷的冬天， 早上来一碗胡辣汤， 暖心暖胃不上火， 让你一整天都暖暖的 。
一天之际在于晨， 早餐对一个人来说很重要， 每个地方都有自己的特色早餐 。 最著名的就是广东的早茶， 品种最多， 菜品最丰盛， 也最有仪式感 。 和广东早餐恰恰相反的是河南的早餐， 河南的早餐种类少， 但也很有特色 。 比如胡辣汤就是河南早餐的特色代表， 虽然看起来不太精致， 但是味道真的很不错 。
【美食知识|自己在家怎样做胡辣汤，家庭自制胡辣汤的做法】
在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤？ 在很多地方都有胡辣汤， 每个地方的口味及调料也各不相同 。 但是不管何处， 喝过的人都会觉得很好喝 。
推荐阅读
- 美食知识|怎样去除萝卜的苦味，白萝卜炖汤有苦味怎么去掉
- 美食知识|高汤怎样的熬制才鲜香，高汤里加又香又鲜
- 美食知识|凉皮汤汁怎样带上飞机，西安机场能带凉皮过安检吗
- 美食知识|炒股怎样网上开户，炒股用哪个证券公司开户好点
- 美食知识|怎样炒虾好吃又简单，如何做大虾好吃又简单
- 美食知识|怎样炒股开户，如何才能开户买股票
- 美食知识|怎样做菜好吃又简单，炒菜怎么做简单又好吃
- 美食知识|土豆怎样做好吃，郫县豆瓣酱可以炒土豆片放吗
- 美食知识|怎样炒面条好吃又简单，怎样炒面条好吃又简单窍门
- 美食知识|怎样学炒股票基础知识，股票入门基础知识从零开始