怎样煮冻水饺 每当我们在煮速冻水饺的时候 ， 有没有感觉速冻水饺的边缘很难煮熟了 ， 毕竟要是把边边角角也煮熟的话 ， 那么饺子的其它部位就要煮到破开了 ， 而饺子一但煮到破开了 ， 那么这个饺子也就不好吃了 ，
所以我们再煮速冻水饺的时候 ， 多是把饺子的大部分地方煮熟就好 ， 至于饺子的边边角角也就那么算了 ， 但是在煮速冻水饺的时候 ， 真的就没有办法将这些边边角角也煮熟吗 ， 其实办法是有的
而且也是很简单的 ， 今天就把我知道的一些煮水饺小技巧完完全全分享给大家 ， 首先我把这个步骤分为四步来说吧 ， 也就是速冻水饺的选购问题 ， 速冻水饺的处理问题 ， 锅里烧水的温度问题 ， 煮饺子的时间问题了
先来说说速冻水饺的选购问题吧 ， 相信大家多知道 ， 现在的速冻水饺是有很多品牌的 ， 但是我们再购买的时候 ， 一定要购买知名品牌的 ， 因为有些小作坊生产的速冻水饺实在是不怎么样的 ，
所以为了健康一点 ， 也要购买知名品牌的速冻水饺了 ， 等到饺子选购好以后 ， 就要把速冻水饺先放在自然环境下解冻一下了 ， 这是因为速冻水饺上面全是冰块的 ， 而这冰块一多了 ， 那么就会影响下一步的工作时间了
等到水饺解冻以后就要开始烧水了 ， 但是在烧水的时候一定不要把水烧开了 ， 毕竟速冻水饺哪怕就是解冻了也是冰冰凉凉的 ， 而冰冰凉凉的水饺要是下到热锅里了 ， 就有可能发生热胀冷缩原理了 ，
所以为了饺子不破开了也要把水烧到50度左右了 ， 等到水饺下完以后 ， 就要用漏网把水饺从锅里翻滚一遍了 ， 也就是不要让这些速冻水饺多粘合在一起了 ， 然后等到锅里的水饺全部煮到翻起来的时候 ，
需要再用漏网从锅里过一下的 ， 毕竟有些速冻水饺会沉到锅底下的 ， 最后等到饺子全部煮到变色的时候就可以关火出锅了 ， 不要怕饺子煮不熟 ， 只要饺子煮到全部变色了 ， 那么饺子肯定就是煮熟了 ， 这是根据我煮饺子的多年经验得来的
速冻饺子怎么煮 煮速冻饺子 ， 是用冷水煮还是热水煮？看完我的回答相信您会有一个满意的答案
饺子是我们中华民族的传统美食 ， 在我们过春节的时候都会吃的 。 而饺子的品种也是五花八门的 ， 有东北的冬饺 ， 山东的大水饺 ， 还有福建沙县蒸饺等等 。 而我们最常见的最家常的就是水饺 ， 而水饺又分鲜饺和速冻冬饺两种 。 虽说都是饺子但是我们在烹饪的时候可是要讲究方法的 。 要不然我们煮出来的饺子是很难看的 。
首先我们说说鲜饺 ， 鲜饺就是我们当天和面拌馅包的饺子 ， 这样的饺子我们要大火开水下锅 ， 如果怕粘锅可以放适当盐 ， 顺方向搅动饺子 ， 等水开饺子上浮 ， 倒入清水 ， 再等开锅二次 ， 加水两次 ， 等第三次饺子就出可以锅了 ， 这样煮出来的饺子皮白 ， 味道鲜美 。
其次是速冻饺子 ， 速冻饺子的煮法和鲜饺是完全不同的 ， 速冻饺子由于饺子馅和饺子皮都被冻得很硬 ， 在煮的时候 ， 我们要冷水下锅 ， 一是让饺子和水温一起慢慢融化 ， 而随着水温的身高 ， 也缓解了饺子快速的热胀冷缩使饺子皮破裂 。 倒入饺子的时候防止速冻饺子沉入锅底 ， 我们要一边下速冻饺子一边搅动 ， 防止饺子沾锅底 ， 我们也可以加入适量的盐 ， 也可以防止饺子的粘连 。 等水开 ， 沸水煮三到四次 ， 所以的速冻饺子漂浮 ， 饺子饱满 ， 证明饺子可以出锅了 。
这样用冷水煮的速冻饺子各个都是饱满完整的 ， 也保留了饺子原有的味道 ， 最主要的这样煮饺子还不粘锅 。 如果你用沸水煮速冻饺子 ， 速冻饺子在快速的受热情况下 ， 饺子皮容易破碎 ， 到时候估计饺子就会变成一锅饺子馅的汤了 。
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