从唐朝开始 ， 茶叶流传到中国西北各个少数民族地区 ， 成为当地人民生活的必需品 。 中国是茶的故乡 ， 制茶、饮茶已有几千年历史 ， 名品荟萃 ， 主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶 。
【茶叶的作用】
近代研究发现 ， 经常饮茶可提神醒脑 。 茶叶中含有5%左右的生物碱 ， 其主要成分是咖啡碱 ， 这种咖啡碱在泡茶时有80%可溶进水中 ， 饮用后能兴奋神经中枢 ， 促进新陈代谢 ， 增强心脏功能；并能促进胃液分泌 ， 助消化 ， 解油腻；还能加强横纹肌的收缩功能 ， 因而能使人解除疲劳 ， 提高劳动效率 。 因此 ， 每天清晨喝一杯茶 ， 会使人精神振作 ， 精力充沛 。
【荷叶山楂茶有哪些养生功效？减肥效果显著 细说茶叶的作用】茶叶还具有消脂作用 ， 我国古代许多医书中都提到 ， 饮茶具有解油消食作用 。 如《本草备安》中说 ， “茶有解酒食油腻、烧炙之毒 ， 利大小便 ， 多饮消脂肪 ， 去油” 。 所以 ， 古代人们都把茶叶作为消食饮料 。 现代医学研究表明 ， 饮茶帮助消化的药理作用 ， 主要是促进人体脂肪的代谢以及提高胃液及其它消化液的分泌量 ， 增进食物的消化吸收 。
经常饮茶还有利于降低血压 ， 防止动脉硬化 。 茶叶中含有的儿茶素和黄酮甙 ， 具有增加微血管弹性、降低血脂以及溶解脂肪的作用 ， 因而能防止血液中或肝脏中胆固醇和中性脂肪的积聚 ， 对防止血管硬化有一定作用 。
【茶叶的禁忌】
茶虽然好处很多 ， 但也有很多禁忌 ， 如：神经衰弱的人不宜睡前饮茶；茶叶中所含的咖啡碱有促进胃液分泌的作用 ， 能增加胃酸浓度 ， 故患有溃疡病的人不宜饮茶；因茶叶中含有大量鞣酸 ， 能影响人体对铁和蛋白质等的吸收 ， 因此 ， 患有营养不良及缺铁性贫血的人不宜饮茶 。 还有不宜空腹饮茶 ， 不饮隔夜茶 ， 饭后不宜立即饮茶等等 。
茶叶因性苦寒 ， 老年人喝茶时 ， 只宜饮热茶 ， 不能喝凉茶 ， 饮凉茶能伤脾胃 。 老年人因脾胃功能趋于衰退 ， 故宜饮淡茶 ， 选择茶叶应以红茶和花茶为宜 。
本文要介绍的荷叶山楂茶对女性减肥有着很好的效果 。 荷叶有理脾调胃的功效 ， 入茶当饮品也很适合减肥的人 。 干荷叶在中药店或超市的花草茶柜台有售 ， 价格很便宜 。 存干荷叶要避开潮湿的地方 ， 最好用保鲜袋 ， 放于阴凉干燥的地方 。 而山楂有清脂和加速排解体内废物的功效 。
配料：荷叶60克 ， 生山楂15克 ， 生苡仁20克 ， 橘皮5克 ， 茶叶6克 。
制作：将荷叶、山楂、苡仁、橘皮、茶叶 ， 分别烘干 ， 捣研成细末 。 每次取细末15克 ， 放茶杯内 ， 冲入沸水 ， 盖紧焖10分钟 ， 频频饮用 ， 随饮随添开水 。
功能健脾渗湿 ， 益气轻身
本膳用荷叶 ， 含有莲碱、荷叶碱、荷叶甙、懈皮黄酮及酒石酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等成分 ， 功能祛暑湿 ， 和脾胃 。 山楂 ， 含柠檬酸、苹果酸、酒石酸、生物槲皮素及维生素C等 ， 功能健胃 ， 散瘀 ， 降血脂 。 生苡仁 ， 含蛋白质、碳水化合物、苡仁脂等 ， 功能健脾利湿 ， 《神农本草经》称其“久服轻身益气” 。 橘皮 ， 主要成分有挥发油、橙皮苷等 ， 功能健脾燥湿 。 茶叶 ， 含茶色胺、茶碱等 ， 功能平肝清火 。 诸物同用 ， 功在健脾胃 ， 消食去脂 ， 利水行气 ， 燥湿运中 。 若能坚持饮服 ， 确有减肥消脂 ， 促进脂质代谢 ， 对饮食不当所致的单纯性肥胖、高脂血症 ， 尤其有效 。
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