如何开水果店？ 如何开一家水果店？
现在很多人都想开水果店， 水果店做得好， 利润都还可以， 但是也比较辛苦， 大家要进入这个行业， 要做好心理准备， 而且新手要学的东西还是挺多的 。
这里我大概讲一下当时我开水果店的流程吧， 为大家进入水果店行业做个参考， 说的不当之处， 也可以吐槽我 。
1、开店前要多去了解， 心里面要有一些准备
开水果店一点都不轻松， 早出晚归， 吃苦受累是家常便饭， 这点还是要知道的， 自己要做好长期吃苦耐劳的准备 。 但是， 自己做事， 辛苦点其实也还好， 自己付出了， 然后单量上来了， 自己也能坚持下去 。 最担心的是， 前期没有准备好， 仓促的开店， 然后销量上不去， 水果放在店里空损耗， 那是最难受的 。
2、开水果店前的资金准备
如果开一家30平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店， 需要准备的资金大概在15万元左右 。 月租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要10万元 。
买风幕柜要6000元左右， 进货和周转资金1万元左右， 买了一辆三轮3500左右， 还有买其他的一些材料， 杂七杂八会有一些费用 。
人工、水电、税费等， 每月支出2000～3000元 。
这些费用不一定适合所有地方， 也还会有一些其他的费用， 开水果店前， 选址很关键， 确定店面位置后， 把店租这个大头谈妥后， 其他的资金占的比例不会太大了 。
3、调研选址及办理手续
开水果店选址非常关键， 选址也是很麻烦的， 春秋出去找还好， 天气比较凉爽， 要是夏天出去找， 真的是找罪受， 每次跑出去看店面， 回来就想上过战场一样， 而且很多店面都不太合适， 自己找着找着就会有点疲了， 自己预期的店面找不到， 就会降低预期， 建议大家还是不要心急， 自己开店可能心里会比较急， 想快点把店开起来， 但是选址不好真的是很大的坑 。
选址主要是要预估一下客流与水果店的饱和情况， 只要在卖水果需求没有完全饱和的情况下， 去开水果店才能有一席之地， 不过要特别注意的是， 如果旁边一家水果店都没有， 要特别警惕， 很多人觉得没有竞争， 开店后生意会很好， 但是很可能别人在这边开了， 但是都开不好， 关门倒闭了 。
反而在旁边有一些水果店会更好一些， 别人已经在尝试着吃螃蟹了， 就不用担心没有螃蟹吃了 。
在开水果店前， 对环境要有清晰的判断， 同时要对自己的定位要清晰 。
当考虑要做什么样的水果店时， 就要去找到适合水果店的客户在哪里， 水果店的定位与客户要相互匹配 。
首先要看看水果店附件的客户是什么样的 。
如果不知道怎么去了解周围的环境， 可以尝试以下方式 。
一， 看周围区域是居民区还是商务区 。
二、如果是居民区， 看常住客流的年龄段， 是成熟的小区还是租户区， 小区的相对的房价是高还是低， 从这些大致可以看出周围居民的消费水平了 。 举个例子， 如果水果店开在租户区， 而租房的都是小年轻， 然后水果店也就只能定位低端走量模式 。
三 。 如果是商务区， 开一家水果店， 靠客流来维持有点难度， 这个时候可以尝试去做企业的生意， 客户就是公司 。 比如食堂， 公司日常福利等， 如果具备这些资源或条件， 在商务区去做水果生意会顺利很多 。
四、看周围开店的档次， 可以到周围都走走， 如果周围的店铺都是比较低端的， 去这里开一家水果店， 自然也要顺应大环境， 只能开低端的了 。 这里说的店铺不是水果店， 而是其他类型的店面， 如果大家开的店档次都不高， 你去开一家高端店， 逆势而为， 非常不可取， 毕竟这是多少前辈倒下后留下的胜利者才会坚持把店开着 。
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