豆腐汤怎么做呢！ 【豆腐汤怎么做的白】
【1】准备食材
首先我们准备好制作白菜豆腐汤的主要食材：白菜，也可以用娃娃菜来代替，豆腐一块，葱姜，适量的面粉和粉丝，食用油，胡椒粉，鸡精，香油 。
【2】制作流程
首先我们把准备好的豆腐清洗干净，控一下水分，然后把豆腐切成厚片，呈方形的块状 。 把葱拨皮洗净后切成葱段，姜清洗干净后切成姜片，然后我们把准备好的白菜或者娃娃菜清洗干净，控一下水，然后切成大片，切记不要切得太碎 。
准备一口干净的锅加水烧开后，把切好的豆腐放入其中，然后加入少量的盐，用开水把豆腐焯一两分钟，这样可以很好的去除豆腐的腥味，豆腐焯好之后，我们可以把豆腐捞出来，然后把白菜也放进去用水焯一下 。 接下来的一步非常的关键我们准备锅烧热之后加入适量的食用油，由开始温热的时候，我们加入适量的面粉，然后用干净的勺子均匀的滑动搅拌，接着我们把刚才准备好的葱段姜片放入锅中均匀的炒一下，油和面粉的比例要控制好，确保油能把面粉全部的融合 。 接着我们往锅中加入适量的开水加入白菜豆腐，粉丝洗净后加入锅中，用小火煮，大概8分钟左右 。
煮好之后我们加入适量的盐，胡椒粉，鸡精调味，美味营养好喝的白菜豆腐汤就做好了，豆腐汤做好之后，我们再加入适量的香油，撒上一点香菜，完美 。
怎样做豆腐汤好喝 【豆腐丸子汤】所需材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、
做法步骤：
1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠 。
2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用 。
3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟 。
4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中 。
5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可 。
【豆腐蘑菇汤】所需材料：豆腐1块、蟹味菇150克、蒜苗1把、香油1汤匙、盐适量、姜2片、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，蒜苗择去老叶，投洗干净 。
2.豆腐切成均匀的小块，姜切末 。
3.蟹味菇切去根部，分成小朵，投洗干净，蒜苗切小段 。
4.锅加水烧开，下入姜末，豆腐块，烧开煮5分钟 。
5.再下入蟹味菇，烧开，煮5-6分钟，加入盐，鸡精调味，淋入适量水淀粉，使汤汁变得粘稠些 。
6.关火，撒上蒜苗，搅拌均匀，淋入香油，胡椒粉，搅拌均匀，盛出即可 。
豆腐汤的10个简单做法 海带豆腐汤是一道很容易做的汤，清淡爽口，非常养胃 。 今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做海带豆腐汤，美味十足，快去学起来吧！
海带豆腐汤所需的食材：
嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g、干虾米10g、浓缩鸡汁1大勺 。
海带豆腐汤的做法步骤：
1. 豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片 。
2. 锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀 。
3. 将切好的豆腐块放入汤中 。
4. 大火烧开后转小火，将海带片放入汤中 。
5. 加入洗净沥干水分的干虾米、切片的白蘑菇，搅拌均匀 。
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