其实炒粉丝是很简单的 ， 可以做菜也可以直接当主食吃 ， 但是就是需要技巧 ， 不然很容易会炒坏 ， 如果你也喜欢吃炒粉丝 ， 也是按照我推荐的做法试试哦 。
【小贴士】
1、使粉丝不粘连的技巧就是 ， 浸泡之后使用食用油搅拌 ， 这样可以起到一个相当好的润滑作用 ， 下锅翻炒的时候也就不会相互粘连了 。 另外跑粉丝一定要使用清水 ， 温水和热水都是不建议使用的 ， 否则口感可能会差上不少 ， 大家需要牢记 。
炒粉丝怎么做不粘不坨特入味？ 炒之前将干粉条用温水泡10分钟即可 。
粉条的做法之猪肉炖粉条步骤如下：
（1）准备材料：五花肉、粉条、八角、葱姜、料酒、香油、桂皮、香叶；
（2）将洗净后的五花肉切成合适的块状；
（3）将粉条用温水提前一段时间泡软；
（4）在锅中加入清水 ， 放入少许八角、葱姜、料酒等 ， 放入焯水后的五花肉 ， 在另外锅中加入少许香油 ， 放入葱姜、桂皮、香叶等香料 ， 放入焯过水的五花肉翻炒一段时间；
（5）在锅中加入少许冰糖、生抽、老抽和料酒翻炒均匀 。 接着在锅中加入热水 ， 水量没过五花肉即可；
（6）盖上锅盖小火炖煮1小时 ， 随后加盐等调料调味 。 再放入提前泡软的粉条 ， 继续小火煮5分钟左右；
【美食知识|怎样炒粉丝不粘成一坨，龙口粉丝怎么炒不坨】（7）锅中粉条煮涨烂后关掉火 ， 即可盛出适用 。
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