南瓜怎样炒菜好吃 南瓜是一种不仅美味， 而且营养价值极高， 食用功效也诸多的蔬菜， 南瓜中含有丰富的类胡萝卜素、维生素A、维生素C、果胶、氨基酸、矿物质元素， 常吃南瓜具有清热解毒、养胃、防癌、提高免疫力、保护视力、促进骨骼发育的功效 。
素炒南瓜
准好食材：小南瓜的半边、葱花1根、食盐半勺、花生油2勺
1、南瓜去皮后切块， 葱花洗净后切碎
2、起锅， 在锅里倒入比平时做菜还多一点的油， 然后开小火烧热后倒入南瓜块翻炒， 可能把难怪炒软的这个过程会比较漫长， 请大家一定要有耐心， 这个南瓜软硬程度也不是要炒到软趴趴的样子， 就是还成型的基础上， 南瓜表面有点起毛的状态
3、如果炒了许久还不见有起毛， 可以倒入半汤匙清水后， 盖上锅盖焖煮个十几秒开盖即可表面起毛了
4、出锅之前放入半勺食盐调味， 因为南瓜本身就很香甜， 如果单纯的喜欢吃南瓜本身的味道， 可以不用放盐
5、出锅装盘， 撒上些许葱花点缀， 这是南瓜最经典的做法
食材：绿皮南瓜1个、干辣椒4根、蒜粒4个、姜1块、盐半勺、生抽1勺、清水少量 。
做法：
1、要用的食材准备好 。
2、将绿皮南瓜切开去瓤清洗一下， 切成厚片， 装盘备用 。
3、蒜姜切末， 干辣椒切小段 。
4、炒锅加入适量油， 放入蒜末干辣椒段， 炒出香味 。
5、倒入南瓜片翻炒几分钟 。
6、太干可以加少许水， 加入勺生抽和半勺盐继续翻炒5-6分钟 。
7、千万不可炒太久， 太软了不好吃， 这道菜口感清甜脆嫩， 开胃又爽口 。
南瓜怎么炒好吃又简单的做法大全 用料
绿南瓜
土豆
葱
姜
蒜
生抽
耗油
香菜（不爱吃不放）
土豆烧南瓜的做法
- 绿南瓜去皮 切块
土豆 切块
（土豆块比南瓜块小一点 南瓜比土豆容易熟）
葱 姜 蒜 切末
请点击输入图片描述
- 锅内烧油 加入葱姜蒜爆香
请点击输入图片描述
- 再加入土豆翻炒一会儿
请点击输入图片描述
- 之后加入南瓜 翻炒几下
【美食知识|怎样炒南瓜好吃又简单，正宗炒南瓜的做法】请点击输入图片描述
- 加入生抽
请点击输入图片描述
- 加耗油
请点击输入图片描述
- 加十三香
请点击输入图片描述
- 加入水 刚刚没过土豆南瓜就行
大火烧开转中火炖12-15分钟
请点击输入图片描述
推荐阅读
- 美食知识|怎样炒冬瓜，冬瓜怎么做炒
- 美食知识|豆角怎样炒好吃，炒豆角怎么做好吃
- 美食知识|猪肚怎样炒才脆而好吃，生炒猪肚怎么炒才脆嫩窍门
- 美食知识|大排档的河粉怎样炒的，怎样炒河粉好吃又简单视频
- 美食知识|冬瓜怎样炒好吃，炒冬瓜片怎么做好吃
- 白萝卜怎么腌好吃 怎样腌白萝卜好吃
- 美食知识|怎样做酱黄瓜，酱黄瓜怎么煮
- 美食知识|怎样快速把猪脚煮烂，猪蹄怎么煮保持完整
- 美食知识|怎样煮肉皮冻，肉皮冻是怎么熬的
- 美食知识|蝴蝶面怎样煮，蝴蝶面中间怎么煮熟
-
