寒露的饮食养生要注意：①饮食要适量 。 由于寒露后气温低 ， 胃口好 ， 食欲旺盛 ， 要注意控制饮食 ， 不要因摄入热量过多而发胖 。 ②少食生冷 。 天气变凉以后 ， 不宜多吃生冷的食物 ， 以免造成肠胃消化不良 ， 引发各种消化道疾患 。 ③少吃辛辣食物 。 寒露时少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品 ， 如辣椒、胡椒、花椒等 ， 以免其辛温发散之性 ， 耗伤阴液 ， 加重秋燥的症状 。
莲子大枣银杏粥：莲子50克 ， 大枣10枚 ， 银杏(白果)5～10粒 ， 大米100克 ， 冰糖适量 。 将莲子、大枣、银杏洗净 ， 与大米同煮成粥 ， 加入冰糖稍炖即可 。 具有健脾益气、敛肺止咳平喘的功效 ， 适合于体质虚弱、咳喘的慢性支气管炎者食用 。
霜降的饮食养生
霜降 ， 是秋季的最后一个节气 ， 也是秋季过渡到冬季的时期 。 寒露以后 ， 由于天气渐冷 ， 空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结而形成结构疏松的白色结晶(即所谓霜) ， 俗称“下霜了” 。 由于霜降以后的天气逐渐寒冷 ， 饮食养生应注意选择营养丰富、滋阴润燥及热量充足的温热性食物以保养身体 。
黄芪党参蒸母鸡：黄芪50克 ， 党参20克 ， 水发香菇50克 ， 母鸡1只 ， 火腿、水发玉兰片各10克 ， 精盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤各适量 。 将母鸡宰杀后 ， 褪毛去净内脏 ， 放入开水锅里烫一下 ， 用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切片 。 母鸡放在盆内 ， 放入黄芪、党参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精 ， 添入鸡汤(淹没过鸡) ， 上笼 ， 在大火上蒸至烂熟 ， 即可食用 。 具有益气养血、滋补强壮的功效 ， 适合于体质虚弱、秋冬季易患感冒者食用 。
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