水龙鱼怎么做 个人感觉龙鱼适合红烧，不适合清炖或者清蒸，但是煲汤还可以 。
龙鱼能吃什么 首先我们就龙鱼的大小进行分类，通常我们把龙鱼分为幼鱼期、中鱼期和成鱼期，幼鱼体长约15共分以内;中鱼期为20-35公分;成鱼期则为35共分以上的鱼体 。 在各个时期喂养的次数和数量也有所不同 。 幼鱼期的龙鱼因顾及成长的因素，所以喂食要多样少量，喂食间隔不宜过长，最好每隔4小时喂食一次，中鱼可以喂食一些中型的饵料，如小鱼、小虾和小型的昆虫等 。 到了成鱼阶段，就可以喂食大型的饵料，此时喂食千万不要过量，以免影响繁殖 。 以下是列出几种较适合龙鱼吃的饵料，请大家选择喂食，这里有一点提醒大家就是喂食品种的多样性，千万不要一种食物吃很长的时间，以免龙鱼营养不良造成体形变形和其他的疾病发生 。
人工饲料
可供幼鱼至成鱼时期龙鱼的喂食，只要训过饵，相信龙鱼什么饵料都吃的，但是最适合的还是营养均衡的大型热带鱼人工饲料，以及龙鱼专用的人工饲料 。 只要人工饲料喂的很好，即使不喂其他的任何一种饵料，理论上来说也不会发生营养不均衡的问题 。
赤虫
赤虫就是蚊虫的幼虫，主要是供幼鱼使用，在喂食前，先用水洗干净，去除混在里面的不纯物质后，轻轻地挤干水分，不要弄碎赤虫本身，然后将它飘在水面上的喂食，下面最好再放一个网子 。 另一点要注意的是：不管您喂的是活的还是冷冻的赤虫，都要尽可能不要喂食老的赤虫，以免造成龙鱼的消化不良，也可喂食叫干净的冷冻干燥赤虫给幼鱼吃 。
如何饲养和保存：赤虫的饲养一般只能饲养几日，不然就会变成蚊子 。 饲养的办法：把赤虫放在一个小盆里，上边横放一个根筷子，这样有利于水从两边的端头流出 。 把盆子放在一个有水龙头的地方，控制水流一滴一滴的滴下，这样就可以完好地饲养几日赤虫了 。 一般赤虫最佳捕捞季节在11月下旬开始到第二年的2月中旬止，这个时期的赤虫很肥，质量很好 。 我们可以在这个时期用冷冻的方法，方法是用食品袋装入适当的红虫，然后把它拍成饼子状，放入冰箱保存即可 。
红线虫
红线虫又叫丝蚯蚓，也是喂食幼龙的饵料，但大部分的红虫都生长在较污染且肮脏的环境中，所以一定要妥善处理，否则不宜食用 。 喂食活的红线虫时，可将他们装在塑料制的喂食器中，让幼龙自行吃食，若喂食冷冻的红线虫，则需将它切成小块，直接投入喂食，也可喂食已干净处理过的冷冻干燥红线虫，直接喂食幼龙 。
如何饲养和保存：红线虫的饲养较赤虫多饲养几日 。 饲养和保存的办法和赤虫一样 。
虾
这是一种养龙人最常喂食龙鱼的一种饵料了，可以供幼鱼至成鱼时期的龙鱼食用，鲜度的要求和鱼肉、贝肉相同,应先做好处理再喂食，一定要把虾剑和尾扇去掉后再喂食，当您喂食幼龙时，更应该注意虾的处理 。
南极虾
可供幼鱼至成鱼时期龙鱼的喂食,可购买市上的冷冻干燥南极虾 。
如何饲养和保存：南极虾一旦开封后，吸湿性很高 。 因为所含的蛋白质含量很高，所以氧化非常快，开封后一定要放在一个密封的容器内，再冷冻，不能放在冷藏，必须冷冻保存，最好在很短的时间内吃完 。
蚯蚓
蚯蚓主要是供幼鱼到中鱼期间的龙鱼食用，您可以在钓鱼用的蚯蚓来喂食，如果要自己采集的话，必须小心农药污染、杂菌污染等因素 。
如何饲养和保存：放入花盆和一些泥土盆里都可以很好的饲养 。
蛆
这主要是供幼鱼食用，要当着龙鱼的面一条一条地丢下去喂 。 当然在喂食之前请先洗干净，去除不纯物质，不过洗的时候要注意，别把活生生的蛆给淹死了 。
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