苹果带有较多的钾 ， 能与身体产能过剩的醋酸盐融合 ， 使之排出来身体之外 。
当身体摄取醋酸盐过多时 ， 吃些苹果 ， 有益于均衡身体电解质溶液 。 苹果中带有的磷和铁等原素 ， 易被肠腔消化吸收 ， 有健脑益气养血、宁神助眠功效 。 临床医学应用证实 ， 让精神压抑感病人嗅苹果香味后 ， 心情大有好转 ， 精神轻松自在 ， 压迫感消退 。 试验还证实 ， 失眠病人在入眠前嗅苹果香气 ， 能让人较快清静入眠 。 用苹果清洗挤汁 ， 每一次服100ml ， 每天3次 ， 持续服食 ， 15天为一治疗过程 ， 苹果具备减少胆固醇成分的功效 。
减少胆固醇：维持血糖值的平稳 ， 还能合理减少胆固醇 。
抗癌防癌：降低肺癌的风险 ， 防止铅中毒 ， 原花青素能防止结肠癌血 。
吸气管道清理剂：改进呼吸道和肺功能检查 ， 维护肺脏免遭环境污染和粉尘的影响 。
推动肠胃肠蠕动：帮助身体排出来废弃物 ， 降低有害物对皮肤的伤害 。
保持酸碱：苹果是偏碱食品 ， 吃苹果可快速中合身体过多的酸性物质(包含健身运动(健身运动食品)造成的酸及鱼、肉、蛋等酸性水果在身体造成的酸碱性新陈代谢物质) ， 提高精力和抗病性工作能力 。
减肥瘦身：苹果会提升饱腹感 ， 餐前吃能降低进餐量 ， 做到减肥瘦身目地 。
苹果含有多种多样营养元素和维他命等多种多样身体需要的营养元素 ， 是认可的营养成分水平最大的身心健康新鲜水果之一 。 而苹果籽更被称作“性命之库” ， 营养元素也是瓜瓤的10倍以上 。 苹果籽蕴涵很多天然植物雄性荷尔蒙 ， 能合理双重调整身体内分泌 ， 推动体细胞血循环 ， 提升体细胞特异性等 。 殊不知 ， 苹果籽中带有毒副作用物质氰苷 。 氰苷遇酸或在微生物水解作用下可水解反应为有毒物质氢氰酸（HCN） 。 1克苹果籽中的氰苷换算为氢氰酸后约有几十个mg ， 基本上不会有致人中毒了的可能 ， 但在平时服用苹果时 ， 也应防止服用果仁一部分 。
什么水果和什么水果不能一起吃? 不能一起食用的水果：
1、杏仁与栗子：引起胃疼 。 杏仁与板栗相克 。 同食会产生对身体有害的物质 ， 引起胃疼 。
2、草莓与樱桃：上火 。 从营养学角度来说 ， 草莓、樱桃等红色蔬果含有丰富的维生素C等元素 ， 常吃有抗衰老、养颜的功效 。 草莓、樱桃其实不宜多吃 ， 过量食用容易上火 ， 尤其是阴虚火旺的人更应少吃 ， 更不要一起吃 ， 两种水果一起吃会加重上火症状 。
3、桔子与柠檬：会导致消化道溃疡穿孔 。 橘子和柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔 。 橘子和柠檬虽有健脾消食的作用 ， 但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用 。
橘子与柠檬果酸要高于一般水果 ， 大量食用会促进胃酸的分泌 ， 使溃疡加重 。 尤其是柠檬 ， 酸性较强 ， PH达2.8以下 ， 尤其不要空腹食用 ， 否则极易伤胃 ， 导致胃黏膜受损 。 严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔 。
4、哈蜜瓜与香蕉：导致肾衰 。 哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦 ， 因为哈密瓜含糖量在15%左右 ， 钾离子含量相当高 。 香蕉含钾也很丰富 ， 据检测 ， 每100克香蕉含钾283～472毫克 。 因此 ， 肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜 ， 避免雪上加霜 。
食用禁忌：
1、不可用水果代替正餐 。 人体共需要近50种营养物质才能维持生存 ， 特别是每天需要65克以上的脂肪 ， 以维持组织器官的更新和修复 。 水果含水分85%以上 ， 蛋白质含量却不足1% ， 几乎不含人体必需的脂肪酸 ， 远远不能满足人体的营养需要 。 水果只可做正餐的补充 ， 好吃不能多吃 。
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