鱼粥的做法大全 草鱼粥是非常好的一种养生粥，我们知道草鱼营养价值比较高，它能够促进人体对蛋白质的吸收，在做草鱼粥的时候一定要把鱼刺彻底清理干净，然后再准备适量的大米来进行制作，也可以在里面放入鸡蛋等一些食材，不但味道好，对身体的调养作用也是比较不错的，是比较适合宝宝和老年人吃的一种养生粥 。
草鱼粥怎么煮才好吃
主料：大米100克、鱼50克
调料：食用油1茶匙、盐1茶匙、姜3片、葱1根、鸡蛋1个、胡椒粉适少许
做法
1.准备食材：草鱼适量、大米适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、小葱适量、鸡蛋白适量、胡椒粉适量
2.步骤1：鱼肉切双飞片(就是第一刀不切断，第二刀才切断) 。
3.步骤2：鱼片用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，腌20分钟 。
4.步骤3：大米淘洗干净，放进压力锅，煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅，大火煮开 。
5.步骤4：倒进鱼片，关火，盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟 。
6.步骤5：放盐调味(腌鱼片时已经放过盐，这时放盐应适量) 。 洒上白胡椒粉、葱花即可 。
鱼片粥味道鲜美，草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用 。 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补 。
花鱼粥如何做 鱼粥制作起来非常容易的，介绍一下又简单有没有的生滚鱼片粥的制作方法和所需材料：
材料：白粥底500克，鲈鱼肉150克，油条一根，葱、姜各适量 。
调料：盐、料酒、白胡椒粉各适量 。
生滚鱼片粥的做法
1、姜切成细丝 。 葱切成葱花备用 。
2、鲩鱼去鱼骨，片出鱼肉，再将鱼肉片成薄片，越薄越好 。
3、鱼都片好后，加入适量的姜丝、料酒、盐和白胡椒粉拌匀，提前晚上做好，放冰箱腌制一晚上 。
4、一早的，将准备好的粥大火烧开，将腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥，同时，放入适量的盐调味，约1分钟后，鱼片变白，立即关火 。
5、将姜丝和葱花撒在粥上面，再将油条掰小块放在粥面上，吃时再稍微搅拌一下，让葱花、姜丝充分与粥融合即可 。
小贴士
1、做鱼片粥，鱼一定要活鱼，这样煮出的粥才鲜美好吃 。
2、上班族时间有限，晚上提前弄好，放冰箱保存，鲈鱼是不会有腥味的 。
3、白粥可以利用电的高压锅，大约6点左右起来淘好米，插上电，就可以回去再睡一小时，起来就可以煮鱼片粥了，15分钟就完成了哦，很是方便呢 。
做鱼粥的方法 主 料： 饭一碗（新鲜饭或冷饭均可）、鲳鱼（或鲩鱼腩）三两、冬菜一汤匙、冬菇三只、芹菜二条去叶切短度、大地鱼一条 。
配 料： 调味：上汤二碗或适量，古月粉少许，鱼露半茶匙，盐适量 。
做 法：
1、冬菜洗净，揸干水 。
2、冬菇浸软去脚，揸干水切粗丝 。
3、鱼洗净抹干水，带皮切厚片（鱼腩切厚件），加古月粉少许捞匀 。 把鱼放落滚水中煮至半熟捞起，这样可除去腥味 。
4、大地鱼撕去皮及骨，鱼肉切小片，放落暖油慢火中炸香捞起 。
5、把米饭调味放入煲内，加入冬菇文火煮约20分钟，煲滚，下鱼 。 鱼熟后，放入冬菜、芹菜、数小片大地鱼肉一滚，即可盛入碗内上桌 。
营养价值: 大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢带
鱼粥怎么做好吃又简单方便窍门 鱼片粥的做法一
煮粥原料：
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