睡前喝杯药酒， 已成为很多中老年人的保健习惯 。 药酒在促进血液循环， 改善虚弱体质， 补充体力， 避免老化和提高新陈代谢等方面确有一定功效， 适合处于亚健康状态， 而且又想增强免疫力的人饮用 。 秋冬时节， 一些人喜欢在家中自制药酒以滋补保健或预防疾病， 但药酒并非人人皆宜， 进补时， 要讲究科学配制和适量饮用 。
药酒也要辨证施治
目前市面上出售的药酒， 按其所浸制药物的不同， 大致可分为两大类：
一类是以治疗为主， 其作用是祛风散寒、养血活血和舒筋通络， 如追风药酒、跌打损伤酒、风湿骨痛酒等；另一类则是以补虚强壮为主， 其作用是滋补气血、益肾生津和强心安神， 如当归酒、蛤蚧酒、参茸酒、三鞭酒、五味子酒、人参茯苓酒等 。
药酒是一种中成药， 也讲究辨证施治：如阳虚体质者选用温通性质的药物（如黄芪、桂枝、鹿茸、杜仲等）调配药酒， 阴虚体质者选用滋补作用的药物（如首乌、枸杞子、桑寄生、麦冬等）调配药酒， 痰浊淤阻者选用化痰活血通络的药物（如竹茹、川芎、桑白皮、当归等）调配药酒 。
哪些人不适合喝药酒
药酒有养生滋补的作用， 但喝多少却很有讲究 。 药酒含有药材， 大量饮用药酒的后果无异于过量服用药物 。 服药酒次数一般每日早晚各一次， 每次25毫升左右 。
一般来说， 药酒最好在进餐时或者餐后喝， 以免刺激胃黏膜， 同时注意切勿空腹饮用， 以防意外 。 由于药酒是用酒精浸泡而成， 饮用必须因人而异 。 长期饮白酒的老人， 白内障、骨质疏松症的发病率明显增高；女性在妊娠期、哺乳期、行经期不适合饮用 。 此外， 如遇感冒、发热、咽痛及气管炎等， 均应停服 。 有出血性疾病、呼吸系统疾病、皮肤病、肝炎、消化性溃疡、肺结核、口腔炎、高血压以及癫痫、心脏病、急慢性肾功能不全、各种癌病患者等都不宜饮用 。
家庭如何泡制药酒
自己动手制作药酒， 一定要掌握药材成分搭配、泡制时间和操作方法， 还要熟悉药酒的性质、功效和适应症 。 应尽量避免选用含毒性大、药物一时难得的配方 。
1.容器一般用广口瓶， 最好用遮光的棕色瓶子 。
2.材料使用新鲜中药时， 须去除无用的部分， 洗净、切好 。 如果是从中药房购来的中药饮片， 也需筛选一下， 去除杂质 。 泡前用冷水浸一浸 。
3.一般来说， 配制滋补类药酒时， 酒的浓度可以低一些；配制祛风湿、活气血、疏经络的药酒， 酒的浓度可高些 。 不能喝白酒的人用黄酒为宜 。 先将中药装入瓶内， 然后倒入酒 。 中药与酒之比为一比二 。 药酒配制好后， 加盖密封， 放在阴暗、凉爽的地方 。 温度以10~25℃为宜 。 一个月后就可饮用， 时间长一些更好 。 饮用时也可加少量蜂蜜， 使药酒香甜可口 。 饮用一半后可加入一些酒， 使药物有效成分进一步浸出 。
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几种简易药酒制作方法
枸杞酒
将枸杞子洗净凉干， 装入瓶内， 然后加入适度的酒 。
功效 益气健胃， 补肾强精， 消除疲劳 。
适应症 神疲肢倦、胃纳不佳、失眠、畏寒、阳痿 。
人参酒
将人参切成饮片浸酒， 使成分易浸出 。 饮用时可加入蜂蜜 。
功效 益气健胃， 强壮保健 。
适应症 病后、产后、老年体质虚弱、脾胃功能减退、神疲肢倦、记忆力差等 。
红花酒
将红花浸入酒内， 成熟时呈棕色， 味浓， 饮用时需加入两至四倍的冷开水 。
功效 通经活血、降压止痛 。
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