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美食知识|菠萝蜜的核怎么吃，菠萝蜜的核可以吃吗

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菠萝蜜的核能不能吃 ， 怎么吃 ， 有什么作用 【美食知识|菠萝蜜的核怎么吃，菠萝蜜的核可以吃吗】菠萝蜜里面的白核可以吃 ， 有补中益气的功效 ， 菠萝蜜的核有三种吃法：煮、炒、煲汤 。
吃菠萝蜜的好处
1、促进消化
菠萝蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质 ， 而且菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液比较类似的酵素 ， 可以起到分解蛋白质的作用 ， 帮助肠胃消化 。
2、减肥
菠萝蜜含有的果汁还能分解人体内积存的脂肪能让它们排出体外 ， 经常食用能让人们的体重明显减轻 ， 从而也就起到了不错的减肥作用 。
3、保健
菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、矿物质、脂肪油等 ， 对于维持机体的正常生理机能有一定的作用 ， 可以起到保健的效果 。
4、清理肠胃
菠萝蜜含有大量的蛋白酶 ， 能加快肠胃蠕动 ， 促进肠胃对食物的消化与吸收 ， 同时也能清理肠道中积存的垃圾与毒素 ， 能起到清理肠胃 ， 排毒减产的重要作用 。
扩展资料：

菠萝蜜中含有丰富的果汁 ， 可以有效地分解脂肪 ， 能够排除宿便、减肥瘦身 ， 菠萝减肥的秘密主要在于它丰富的果汁 ， 还可以有效地酸解脂肪 ， 菠萝蜜几乎含有人体所需的所有维生素 ， 16种天然矿物质 ， 它能有效帮助人体进行消化吸收 。 菠萝减肥的秘密主要在于它丰富的果汁 ， 还可以有效地酸解脂肪 。
除此之外 ， 菠萝蜜含有类胡萝卜素和类黄酮 ， 能帮助增强免疫力、降低血压、抗胃溃疡、促进新陈代谢与维持神经功能正常作用 。 菠萝蜜对身体的好处有很多：菠萝蜜减肥、清理肠胃、美容、保健、消除感冒 。
参考资料来源：

菠萝蜜籽怎么吃 菠萝蜜籽的功效与作用 一、菠萝蜜的核能吃吗
大多数人吃水果时 ， 采用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉 。 然而 ， 实际上很多水果的果核也是可以吃的 。 菠萝蜜的核也是如此 。
菠萝蜜果肉鲜美 ， 营养价值高 ， 具有非常广泛的功效 。 很多人在吃菠萝蜜的时候 ， 会把菠萝蜜的核扔掉 ， 但实际上菠萝蜜全身都是宝 ， 除了果肉 ， 菠萝蜜的核也是可以吃的 。 菠萝蜜的核可以直接煮熟 ， 也可以炖汤做菜 ， 味道鲜美且营养充足 ， 是养生补身的好材料 。
首先一起来看看菠萝蜜核的营养价值剖析吧!
一个菠萝蜜核内含热量160千卡、钙18毫克、蛋白质4.9克、镁27毫克、铁1.6毫克、维生素C16毫克、维生素E0.12毫克、铜0.27毫克、胡萝卜素1.1微克、钾400毫克、硒10.47毫克 。
从上文可以看出 ， 菠萝蜜核所含营养元素众多 ， 称其“营养丰富”并非浪得虚名 。
另外 ， 菠萝蜜核的营养价值还体现在以下方面：
1、菠萝蜜的果肉吃起来易上火 ， 但是 ， 连带菠萝蜜核煮食就可以去火啦 。
2、菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质 ， 对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效 。

二、菠萝蜜的核怎么吃
盐水煮菠萝蜜的核
切开菠萝蜜后 ， 将菠萝蜜的核单独弄下来 ， 圆碌碌的果核清洗干净 ， 然后将菠萝蜜的核放到锅里 ， 并倒入适量的水 ， 加上少许的盐 ， 就开始煮 ， 0分钟左右就可以关火了 。 最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉 ， 这时候就可以吃了 。
炒菠萝蜜的核
将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜 ， 然后放到水里煮熟 ， 并捞起来 ， 用小火慢慢炒好 ， 炒的时间可以自己掌握 ， 当然要保证炒熟了 。 这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳 ， 就像吃栗子一样 。
菠萝蜜的核煲汤

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