食材：
一包泡面， 虾干5-8只， 香菇3颗， 鸡蛋1个， 青菜几根 。
做法：
1、先煎一个荷包蛋， 当然更方便的做法是， 你可以直接把鸡蛋打进面汤里 。
2、不粘锅放一点油， 先把虾干炒一炒， 炒到变色之后加入香菇煸香， 倒入一大碗水， 加入泡面调料包， 大火煮开 。
3、水开后加入面饼煮2-3分钟， 最后把青菜加进去煮到断生， 加入荷包蛋就可以开吃了！
超级快手， 又比普通泡面好吃N倍的虾干泡面料足味美， 嗦一口面条， 吃一只虾干， 喝一口面汤， 简直美滋滋到不想说话， 只想把这碗泡面一口闷~
香辣虾干
香辣可口， 超级下饭的香辣虾干， 可以是你的夜宵或者下酒菜~用虾干做的香辣虾干， 虾肉会比鲜虾多了一股弹牙劲， 越嚼越过瘾！
食材：
虾干200克、香菜、小米椒、大蒜、生姜、花椒、豆瓣酱、白糖、生抽、料酒等 。
做法：
1、先把虾干清洗干净， 可以适当泡一下；
2、小米椒切小段、大蒜切片和生姜切丝， 香菜切小段备用， 先把小米椒、大蒜和生姜下锅煸香， 加入花椒和一勺豆瓣酱， 大火炒香， 然后倒入虾干翻炒一会；
3、加入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖， 翻炒均匀 。 （白糖可以根据自己的喜好选择加与不加）
4、倒入半碗清水， 盖上锅盖小火焖5分钟， 最后撒上香菜和白芝麻， 大火收汁即可出锅享用~
馋人的香辣虾干， 吃一口， 忍不住连虾壳都要嗦上几嗦， 虾肉饱满， 吃起来弹韧有嚼劲， 香辣中带着一点点麻， 绝对的下饭海鲜菜， 配着白米饭或者配点小酒喝， 最适合不过了 。 喜欢吃虾的朋友， 可以回家试试哦！
小虾怎么做好吃 【西兰花炒虾仁】所需材料：大虾半斤、西兰花1斤、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜3瓣、姜3片、白胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把大虾去掉头部， 再把虾身剥去外壳， 取出虾仁， 挑去虾线， 再把虾仁的背部片一刀， 放在盘内， 加入少许盐， 再加入白胡椒粉， 料酒， 少许淀粉， 抓匀， 腌制10分钟 。
2.把西兰花切去粗茎， 分成小朵， 放在淡盐水中浸泡10分钟， 去除农药残留， 还可以把有些菜虫泡出来 。
3.把大蒜切成蒜蓉， 胡萝卜切片 。
4.锅内加入水烧开， 加入少许盐， 几滴油， 下入西兰花焯水， 水开后， 把西兰花煮至颜色变深绿， 将西兰花捞出 。
5.把西兰花捞出后， 马上放到冷水中投凉， 捞出沥净水分待用 。 西兰花焯水时， 在水中加入少许盐， 滴入几滴油， 可以使西兰花颜色更翠绿， 焯水后， 放到冷水中投凉， 可以保持西兰花的脆嫩口感， 而且西兰花的颜色也不会变黄 。
6.锅内加入油烧热， 下入蒜蓉小火翻炒， 将蒜蓉炒出蒜香味， 下入虾仁一起翻炒， 将虾仁炒至颜色变红 。
7.下入西兰花， 大火翻炒均匀， 再加入蚝油， 少许盐， 淋入适量的水淀粉， 勾薄芡， 大火翻炒汤汁变得黏稠， 包裹在食材上， 关火， 盛出装盘即可， 一盘色香味俱全的【西兰花炒虾仁】就做好了 。
【菠萝虾】所需材料：大虾250克、菠萝1/2个、尖椒1个、油盐适量、番茄酱2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、淀粉3汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料， 把大虾去头， 剥去虾壳， 菠萝削去外皮
2.将菠萝切成块， 放在淡盐水中浸泡， 把菠萝泡在盐水里再吃， 还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里， 去掉酸味， 让菠萝吃起来更甜 。 尖椒去籽切成片， 虾仁放在碗中加入少许盐， 料酒， 白胡椒粉拌匀， 腌制10分钟， 这样可以去除虾的腥味 。
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