3.加入地瓜淀粉抓匀
4.锅里坐水烧开
5.放入鱼条滑下捞起
6.油锅烧热,放入姜片煸香 ， 放入糟菜炒香
7.调入鱼露 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 放入滑好的鱼条 ， 烧开即可
鱼滑汤怎么做 主料
鱼滑半斤
辅料
蒜少许 红辣椒少许
姜丝少许
炒鱼滑的做法步骤
1. 买回来的鱼滑可以不用洗直接炒 。
2. 油锅烧热后 ， 姜丝、蒜爆香 ， 倒入鱼滑 ， 沿锅的边缘 ， 倒入半勺生抽、料酒 ， 继续翻炒 。
3. 加少许水、蒜叶、红辣椒翻炒几下 ， 即可出锅 。
鱼滑的详细做法 主料红鲢鱼400克不 糟菜1包
辅料生姜适量 地瓜粉适量 鱼露适量 胡椒粉适量 味精适量
步骤1.鱼切长条状
2.加入生姜粒 ， 鱼露 ， 胡椒粉 ， 味精稍腌片刻
3.加入地瓜淀粉抓匀
4.锅里坐水烧开
5.放入鱼条滑下捞起
6油锅烧热,放入姜片煸香 ， 放入糟菜炒香
7.调入鱼露 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 放入滑好的鱼条 ， 烧开即可
鱼滑怎么做好吃 您好 ， 只要是鱼基本都可以做成鱼滑的 ， 一般要选取鱼肉细腻的 ， 少刺的鱼肉 。 跟您说一下做法：
材料:鱼肉500克 清水40克 蛋清3个 湿淀粉50克 调味料：精盐4克 葱姜汁25克 味精1.5克、熟猪油50克
做法:
1. 取鱼肉500克 ， 剁成鱼泥 ， 加清水40克 ， 精盐4克 ， 葱姜汁25克 ， 顺着一个方向搅匀；
2. 搅至有粘性时 ， 用手试挤一个鱼丸 ， 放入冷水中 ， 如能浮起 ， 随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀 ， 即成鱼丸料子；
3. 然后 ， 用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中 ， 上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫 ， 用漏勺将鱼丸捞出即成 。
希望对你有用 ， 望采纳~
香葱煮鱼滑的做法 ， 香葱煮鱼滑怎么做好吃 ， 香葱 鱼滑做法
材料:鱼肉500克 清水40克 蛋清3个 湿淀粉50克 调味料：精盐4克 葱姜汁25克 味精1.5克、熟猪油50克
步骤：
1、取鱼肉500克 ， 剁成鱼泥 ， 加清水40克 ， 精盐4克 ， 葱姜汁25克 ， 顺着一个方向搅匀；
2、搅至有粘性时 ， 用手试挤一个鱼丸 ， 放入冷水中 ， 如能浮起 ， 随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀 ， 即成鱼丸料子；
3、 然后 ， 用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中 ， 上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫 ， 用漏勺将鱼丸捞出即成 。
推荐阅读
- 美食知识|小油菜怎么做好吃，油煎鱼的做法
- 美食知识|黑珍珠怎么做，黑珍珠鱼怎么做好吃
- 美食知识|麻辣鱼怎么做，四川正宗麻辣鱼的做法
- 美食知识|怎么炖鱼好吃，怎样炖鱼好吃窍门
- 美食知识|怎么炖鸡肉，炖鸡肉怎么做好吃法
- 美食知识|鸭血怎么烧，鸭血做法家常做法
- 美食知识|鸡肝怎么做给宝宝吃，9个月婴儿鸡肝的吃法
- 美食知识|老母鸡怎么炖最有营养，三伏天老母鸡炖什么好
- 美食知识|烧鸭子怎么烧好吃，鸭子怎么回锅好吃
- 美食知识|卤鸭怎么做，卤鸭货的做法及配方