血糖高怎样控制饮食 你的血糖值大致上还在临界状态，只需要适当控制饮食量就可以了 。 要知道，不是只有吃糖才会血糖高，只要吃碳水化合物，到体内都可以转化成葡萄糖 。 比如，大米，白面，土豆，红薯，各种粮食作物，其中都含有大量淀粉，淀粉到胃肠道经淀粉酶作用，分解成多糖，再分解成单糖，如葡萄糖、果糖等，才能被肠粘膜吸取 。 因此，只要你吃饭，就一定会吃糖 。 而糖是为人体提供能量的，相当于汽车要靠汽油来提供能量，没有汽油车就开不动，没有糖人就活不了 。 即使是只吃蛋白质和脂肪也不行，因为蛋白质到肠道经过蛋白酶作用，会分解为氨基酸，脂肪经过脂肪酶的作用，会分解为甘油三脂，这样，才能被肠道吸收 。 如果血液中葡萄糖含量不足，人体通过肝脏将甘油三脂和氨基酸转化成糖 。 而这个过程必然增加肝脏负担 。 因此，有人不吃主食，认为其中含糖高，绝非有办法，不要谈糖色变 。
血糖高如何控制？需要注意哪些问题 苦荞：
调节血糖血脂 。
【健康知识|如何控制血糖及注意事项，正常人怎么控制血糖不高】苦荞富含亚油酸、芦丁、槲皮素、植物固醇、硒、铬、锰 。 能减轻对急性胰腺炎的病理性损害，保护胰腺组织，加强胰岛素外周作用，抗脂质过氧化，抑制高密度脂蛋白氧化修饰，促进胆固醇降解为胆酸排泄，降低毛细血管的通透性，扩张血管，加强维生素C的作用并促进维生素在体内的蓄积 。
常喝有用 。
应该如何控制血糖? 血糖高怎么办
控制总热量：要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内 。
一般情况下，每日摄入热量在1500－1800千卡，胖人宜减少到1200－1500千卡 。 其中碳水化合物占总热量60％左右，相当于主食300—400克 。 粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人 。
膳食纤维和维生素要充分：高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖 。 因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故宜多吃些新鲜蔬菜 。 水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食 。 可另外口服多种维生素和矿物质片（丸）来补充 。
防治并发症：糖尿病人脂肪代谢紊乱，血脂高，动脉粥样硬化发展快 。 食物中必须控制胆固醇含量，一般不超过300毫克／日，相当于每日一个鸡蛋 。 少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物脏腑类食物 。 糖尿病人还易并发肾功能不全，要经常检查尿蛋白 。
饮食注意事项：
1、
主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利 。
2、
血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等 。
3、
在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃 。 由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物 。
4、
禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等 。 另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量 。
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