长期以来 ， 人们往往强调“冬令进补”的重要性 ， 殊不知“夏令进补”也同样重要 。 中医“虚者补之”的治则并非只适宜在冬季进行 ， 而是应因时、因地、因人制宜 。 那么 ， 夏季应如何进补呢？
首先 ， 要根据夏季易上火的特点 ， 酌情服用菊花茶、绿豆汤等清热解毒以开路 ， 为夏令进补扫除“障碍” 。
其次 ， 必须时刻把握益气生津的原则 ， 即要吃一些补益阳气和津液的药物 ， 但性质应平和、微凉 ， 切忌油腻、温热之品 。 西洋参是近年来公认的益气生津佳品 ， 夏季常服不但不会像人参那样“上火” ， 而且有清热败火的作用 ， 既可切成薄片泡水喝 ， 又可煲汤时放入适量 。 五味子也是夏季常用的良药 ， 经常服用能增强体力 。 此外 ， 玉竹、麦冬、百合等均为养阴生津之品 ， 也是夏季进补不可缺的 。 至于中成药 ， 则首选生脉饮 。
最后 ， 要注意健脾和胃 ， 所以应吃一些健脾和胃的药物和食物 。 太子参又叫孩儿参 ， 是一味很好的清补之品 ， 常用于气阴不足之食欲不振、气短乏力、自汗、咽干；白扁豆味甘性平 ， 功能是健脾和胃、化湿消暑 。 上述两药堪称夏令健脾和胃之佳品 ， 通常可与猪蹄、排骨等一起炖食 。 山药能平补气阴 ， 且性兼涩 ， 煲汤时宜加重山药用量至60克 ， 配茯苓、白术各20克即可 。 中成药可选人参健脾丸、枳术丸 。
夏季已至 ， 您是否做好了进补的准备呢？别忘了“因人制宜”的原则 ， 酌情选用适合自己的补品 。
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