罗非鱼怎么做好吃？ 红烧罗非鱼
食材：罗非鱼1只 ， 西红柿1个 ， 青椒2颗 ， 金针菇一小把
配料：5瓣大蒜 ， 生姜、食盐、耗油、植物油、生抽、老抽、冰糖适量 。
步骤
1、把金针菇洗干净 ， 掰成细丝 ， 把西红柿切成小块装盘备用 。
2、把青椒切块 ， 生姜切片 ， 大蒜切成蒜末 。
3、调料汁：在碗中加入适量冰糖、盐、生抽、老抽、耗油 ， 并加入适量的水搅拌均匀 。
4、罗非鱼洗干净后改花刀 。
在罗非鱼的表面均匀涂抹上一层面粉 ， 这样可以避免粘锅 。
5、起锅烧油 ， 锅中尽量多方放一些油 ， 把罗非鱼放入锅中煎3分钟 。
把一面煎至金黄之后翻另一面 ， 两面都煎至金黄之后捞出备用 。
6、锅中放入青椒、大蒜、生姜大火爆香 。
7、放入西红柿并炒软 ， 再放入调好的料汁 ， 然后再放入煎好的鱼并加入适量的水 。
8、放入金针菇 ， 盖上锅盖用中火焖10分钟 。
9、大火收汁即可出锅 。
10、出锅装盘即可食用 。
小贴士：
1、罗非鱼一定要清洗干净 ， 尤其内脏以及肚子内部那一层黑色膜 ， 因为这层膜腥味很重 。
2、罗非鱼煎制之前一定要在表面裹上一层面粉 ， 否则很容易粘锅 。
3、可根据个人的口味 ， 加入不同的配菜 ， 不喜欢吃辣的可以不放青椒 。
罗非鱼怎样做才好吃 罗非鱼怎么做好吃？当然是红烧 ， 做法、步骤在这里
年底了 ， 最近猪肉涨价涨得很厉害 ， 相比吃猪肉 ， 吃鱼肉是一个更经济实惠的选择 。 今天熹熹去市场上买了一只罗非鱼 ， 一斤半的罗非鱼才花了13块钱 。 罗非鱼是属于入侵物种 ， 原本是生活在非洲的 ， 现在引入我国之后它变成了我们的盘中美味 。 罗非鱼对环境的适应能力非常强 ， 野生的罗非鱼在臭水沟中都能生存 ， 所以我们食用的罗非鱼大多都是人工养殖的 ， 这样可以确保我们拿来食用的罗非鱼干净卫生 。 罗非鱼怎么做好吃？当然是红烧 ， 做法、步骤在这里 。
红烧罗非鱼
食材：罗非鱼1只 ， 西红柿1个 ， 青椒2颗 ， 金针菇一小把
配料：5瓣大蒜 ， 生姜、食盐、耗油、植物油、生抽、老抽、冰糖适量 。
步骤
1、把金针菇洗干净 ， 掰成细丝 ， 把西红柿切成小块装盘备用 。
2、把青椒切块 ， 生姜切片 ， 大蒜切成蒜末 。
3、调料汁：在碗中加入适量冰糖、盐、生抽、老抽、耗油 ， 并加入适量的水搅拌均匀 。
4、罗非鱼洗干净后改花刀 。
在罗非鱼的表面均匀涂抹上一层面粉 ， 这样可以避免粘锅 。
5、起锅烧油 ， 锅中尽量多方放一些油 ， 把罗非鱼放入锅中煎3分钟 。
把一面煎至金黄之后翻另一面 ， 两面都煎至金黄之后捞出备用 。
6、锅中放入青椒、大蒜、生姜大火爆香 。
7、放入西红柿并炒软 ， 再放入调好的料汁 ， 然后再放入煎好的鱼并加入适量的水 。
8、放入金针菇 ， 盖上锅盖用中火焖10分钟 。
9、大火收汁即可出锅 。
10、出锅装盘即可食用 。
小贴士：
1、罗非鱼一定要清洗干净 ， 尤其内脏以及肚子内部那一层黑色膜 ， 因为这层膜腥味很重 。
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