土豆怎么切片
制作土豆如果想要把它切片 ， 那么就可以先在土豆的侧面切下一小片 ， 这样就可以把它更好的放在案板上面 ， 然后就从头开始切成均匀的片状 ， 不要切得太薄 ， 慢慢切 ， 切好后就可以制作成不同口味的土豆片 。
土豆怎么吃
可以制作土豆片炒青椒 ， 需要准备一些水 ， 八角 ， 生姜 ， 葱 ， 鸡精 ， 酱油 ， 食盐 ， 油 ， 柿子椒以及土豆 ， 先把青椒清洗干净 ， 蒂部以及籽去除 ， 准备一些水 ， 里面加入盐 ， 把土豆放进去浸泡 ， 避免变色的情况出现 ， 然后在锅中加入适量的油烧热 ， 然后再把一些大料放进去 ， 香味炒出来 ， 加入土豆片翻炒一下 ， 添加一些酱油 ， 翻炒好以后加入清水 ， 然后再把青椒放进去翻炒变色 ， 煮到土豆软糯以后就可以吃了 。
还可以制作茄子炖土豆 ， 需要准备黄酱 ， 胡椒粉 ， 蒜 ， 葱 ， 生姜 ， 食盐 ， 香菜 ， 尖椒 ， 花肉 ， 茄子以及土豆 ， 先把茄子清洗干净切成滚刀块 ， 然后再把土豆清洗干净切成块状 ， 五花肉洗干净切片 ， 锅中加入适量的油烧热 ， 把大蒜 ， 生姜 ， 葱放进去翻炒一下 ， 五花肉放进去继续翻炒变色 ， 加入茄子快 ， 然后再把土豆块放进去翻炒均匀加入适量的水 ， 烧开以后加入酱料 ， 然后再加入盐 ， 胡椒粉 ， 用小火慢慢的炖煮20分钟 ， 再用大火收汁 ， 加入尖椒丝 ， 出锅之前加入一些香菜碎就可以出锅了 。
可以制作烧烤土豆片 ， 需要准备辣椒粉 ， 孜然粉 ， 小葱 ， 盐 ， 土豆 ， 先把土豆的皮去除切成片状 ， 放到清水里面浸泡好 ， 这样能够把淀粉去除 ， 用厨房纸把表面的水分给擦干净 ， 然后在土豆表面刷上一些油 ， 撒上胡椒粉 ， 孜然粉 ， 盐搅拌均匀 ， 放到微波炉里面加热几分钟拿出来搅拌一下 ， 继续加热几分钟 ， 吃之前撒上一些葱花就可以了 ， 味道非常不错 。
还可以做土豆烧鸡块 ， 准备白糖 ， 豆瓣酱 ， 老抽 ， 生抽 ， 料酒 ， 蒜 ， 生姜 ， 色拉油 ， 土豆 ， 以及鸡 ， 先把鸡宰杀处理干净剁成块 ， 然后就可以把土豆的皮去除洗干净切块 ， 锅中加入适量的油烧热 ， 土豆放进去煎到焦黄 ， 然后再盛出来备用 ， 把蒜生姜放进锅中翻炒一下 ， 鸡块放进去 ， 用大火翻炒5分钟到6分钟左右 ， 加一些老抽生抽以及酒翻炒均匀 ， 加入适量的糖 ， 豆瓣酱继续翻炒一下 ， 加入适量的水焖10分钟左右 ， 再把土豆放进去继续焖煮20分钟 ， 加入适量的调味料调味 ， 然后再把汤汁收干 ， 这样就可以吃了 。
炒土豆怎么炒好吃 做法：
首先呢 ， 我们把青椒切成细丝 ， 里面的种子去掉 ， 这样就不会很辣 ， 切的时候也好切 ， 炒出来更好吃 ， 然后呢 ， 土豆去皮 ， 洗干净以后呢 ， 切成细丝 ， 你也可以擦 ， 但是擦的丝和自己切出来的丝 ， 口感完全不一样 ， 还是切的好吃 ， 哈哈 。 放在清水中浸泡几分钟 ， 将里面的淀粉过滤掉 ， 多洗几遍 ， 这样吃到嘴里 ， 你不用担心会长胖 ， 淀粉已经没有了 。
2.锅里烧开水 ， 这一步不能少 ， 而且这一步很关键 ， 烧开水以后呢 ， 将浸泡好的土豆丝放进去 ， 焯水30秒 ， 立马捞出来 ， 然后呢 ， 直接在自来水管下冲凉 ， 这一步很多人都没做 ， 所以 ， 这就是做出来的土豆丝要么粘锅 ， 要么不脆 ， 我教给你的这个技巧 ， 你记住了吗？
30沥干水分以后呢 ， 锅里热油 ， 爆香葱姜蒜 ， 将土豆丝快速倒进去 ， 大火翻炒1分钟 ， 加入一点食盐和醋 ， 就可以了 ， 其余的调味品基本上不放 ， 醋最好是白醋 ， 不影响外观 ， 熟了以后呢 ， 上面撒上香菜 ， 就可以吃了 。
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