洋葱清炒怎么炒好吃又简单 洋葱是一种很有营养的蔬菜 ， 尤其针对血脂高的人群 ， 或者老年人有着很好的食疗效果 。 用洋葱炒鸡蛋是道非常简单也很普通的家常快炒菜 ， 它营养丰富 ， 味道鲜美 ， 相信每个家庭都做过 。
有的朋友喜欢吃洋葱就是不敢做 ， 因为切洋葱总是流眼泪 ， 其实也有切洋葱切洋葱不流泪的妙招与你分享 ， 那就是将洋葱切之前泡在水里或者放入冰箱中冷藏一定的时间 ， 这样切的时候就不流泪 。
原本辣的让人流泪的洋葱 ， 经过高火烹制 ， 再与鸡蛋美妙的融合 ， 散发出那有人的香气 ， 是让人无法抗拒的 ， 咬一口洋葱 ， 还甜丝丝的 。
食材准备
洋葱1个 ， 鸡蛋2个 ， 青椒1个 ， 红椒1个 ， 木耳1小把 。
做法步骤
1.首先准备一个洋葱 ， 清洗干净 ， 去皮后从中间切成两半 ， 再滚到切 。
2.再准备一个青椒 ， 一个红椒从中间切开也切成滚刀块 。
3.提前泡发好的木耳切碎备用 。
4.空碗中打入2个鸡蛋 ， 用筷子搅散 ， 打成鸡蛋液 。
5.锅内倒油 ， 先把鸡蛋炒熟后用铲子搅成小块后盛出 。
6.锅内再次倒油 ， 放入青椒块 ， 红椒块 ， 木耳翻炒一分钟 。
7.然后再倒入洋葱 ， 继续翻炒一分钟后放入适量食盐 ， 一勺白糖 ， 适量生抽 ， 翻炒均匀就可以出锅了 。
8.美味洋葱炒鸡蛋就做好了 。
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今日小贴士
1.洋葱的选择上 ， 可以按个人口味 ， 黄皮洋葱的口味略甜一些 ， 而紫皮洋葱的口味上更辛辣 ， 我炒菜喜欢选择黄皮洋葱 。
2.不喜欢吃辣椒的放一个青椒就行 。
3.洋葱和鸡蛋都是易熟食物 ， 宜大火快速翻炒 。
单独炒洋葱怎么炒 主料：牛里脊200g、洋葱50g
辅料：油适量、盐适量、孜然粒适量、蚝油适量、酱油适量、红酒适量、黑胡椒粉适量、姜粉适量、淀粉适量 。
孜然牛肉的做法：
1、准备好洋葱和牛肉 。
2、把牛肉切成片 。 不需太薄 。
3、准备好孜然粒 。
4、加入酱油,盐,蚝油 胡椒,,红酒 淀粉 和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟 。
5、洋葱切成块备用 。
6、锅烧热 ， 注入油 。 倒入牛肉片（冷油冷锅放入）然后快速使其散开 。
7、炒至肉片变色 。
8、加入洋葱快速翻炒均匀 。
9、加入剩下的孜然转大火翻炒入味 ， 淋少许水淀粉即可 。
10、成品 。
洋葱怎么炒好吃又简单的做法大全 洋葱怎么做好吃（洋葱炒牛肉丝、洋葱炒鸡蛋、清炒洋葱）
洋葱是一种比较常见的家常菜 ， 有着“蔬菜皇后”之称 ， 适当的食用 ， 对我们的身体帮助是比较大的 ， 洋葱的制作方法也比较简单 ， 一般是做配菜来搭配 ， 具有很好的开胃、解油腻的作用 ， 那么 ， 洋葱怎么做好吃呢？下面小编跟大家介绍几款比较常见的洋葱做法 ， 大家可以在家尝试着做下：
洋葱炒牛肉丝
材料：洋葱、牛肉、青椒、姜、蒜、油、盐、蚝油、生抽
制作方法：首先将洋葱洗净切成小块 ， 牛肉洗净切成丝 ， 青椒洗净切成小块、姜洗净切碎、蒜剥皮切碎 ， 起锅烧油 ， 放入洋葱、辣椒翻炒一下 ， 炒出香味后 ， 呈出 ， 另起锅烧油 ， 放入姜蒜 ， 炒出香味 ， 放入牛肉 ， 炒至变色后 ， 加入炒好的辣椒、洋葱 ， 继续翻炒 ， 加入适量的盐、蚝油、生抽翻炒均匀 ， 加入适量的水焖一下 ， 即可出锅食用 。
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