相信大家一定在外面饭店里吃过葱爆牛肉， 或者是葱爆羊肉 。 这两道美食都非常好吃， 葱香味非常浓郁 。 今天就来跟大家分享一道葱爆牛肉家常的做法， 非常好吃， 而且做法同样是简单又家常的 。 而且牛肉这样做出来之后滑嫩中还带着一点嚼劲， 非常好吃 。 那么接下来咱们就一块去看一下这道做法简单又家常， 吃起来健康又营养的家常葱爆牛肉的制作教程吧 。
【家常葱爆牛肉】
【制作食材】新鲜牛肉， 食用盐， 胡椒粉， 老抽， 鸡蛋， 淀粉， 食用油， 葱姜蒜， 大葱， 红椒， 蒸鱼豉油， 料酒， 蚝油， 豆瓣酱
【制作步骤】
【家常葱爆牛肉的做法，做法简单又家常，吃起来营养健康又美味】1、今天要教大家的是一道非常家常的葱爆牛肉的做法， 做法简单又家常， 吃起来营养健康又美味 。 那么咱们先来把做家常葱爆牛肉需要用到的材料准备一下 。 准备一斤左右的新鲜牛肉， 如果吃的人少就可以少准备点， 然后再准备一个鸡蛋， 适量的葱姜蒜， 两颗大葱， 半个红椒 。 将它们都准备好了之后咱们再准备适量的食用盐， 胡椒粉， 老抽， 淀粉， 食用油， 蒸鱼豉油， 料酒， 蚝油和豆瓣酱即可 。
2、咱们先来把牛肉处理一下， 将咱们准备好的新鲜牛肉， 先清洗干净， 然后再切成厚片， 片也不要太厚了， 大概在半公分左右， 然后咱们将牛肉切成条 。 切完之后咱们还要再洗一遍， 把牛肉放到一个装有半盆水的小盆中， 然后再充分清洗一下， 清洗干净了之后挤干水分然后放到一个大碗中 。
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