简单朴素清爽又不失内涵 。
有一个专门形容好姑娘的词， 叫做“清汤挂面女”， 意指 像清汤挂面一样素淡， 清爽简单， 安于平凡， 不做任何粉饰和装扮的女子 。
我觉得这是一种从内到外的涵养和自信 。 简单亦是美好 。
每天我家的早餐和中餐， 除了吃自家做的米面就是这个麦挂面 。
接地气的实在日子， 大米和面食缺一不可 。
愿岁月安好， 愿老手艺长存 。
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挂面制作方法图解
挂面怎么做好吃？ 挂面做其来很方便， 做法也是多种多样的， 简单的就是做碗鸡蛋面， 水开后放入挂面， 然后再卧个鸡蛋， 放点葱花、盐、酱油调味， 面条煮熟就可以了
我平时喜欢用挂面做炸干脆面、挂面鸡蛋饼、凉拌挂面， 都很好吃， 而且做法也是很简单的， 大家动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法， 希望对您有所帮助！
【炸干脆面】
挂面用水煮熟后捞出， 过一遍凉水， 然后沥干水分放入盆中， 盆中倒入一些香油、蚝油、酱油， 放入椒盐和五香粉， 搅拌均匀备用
锅中倒入宽油， 将油烧至五六成热时， 用筷子挑一些挂面， 然后团成段放入锅中， 用小火炸， 将挂面团炸至定型， 炸得颜色金黄酥脆后捞出沥油摆盘即可
【挂面鸡蛋饼】
碗中打入几颗鸡蛋， 放入一些食盐， 将鸡蛋液搅匀搅散备用
锅中倒水， 将水烧开后放入挂面， 将挂面煮至八九成熟后捞出沥干水分盛入盆中， 盆中倒入一些色拉油， 放入一些食盐和鸡精， 将其搅拌均匀备用
平底锅中倒油， 将油烧热后放入拌好的挂面， 将其摊平， 将挂面煎至定型后翻面， 倒入鸡蛋液， 挂面另一面定型后翻面， 将鸡蛋煎至凝固后即可出锅， 撒上一些熟白芝麻和葱花， 吃的时候蘸上一些番茄酱或者自己喜欢的酱料即可
【凉拌挂面】
黄瓜切丝， 午餐肉切丝， 葱切葱花， 大蒜切末备用
碗中放入辣椒粉、花椒粉、大蒜末、葱花 。 锅中倒油， 将油烧热后关火， 将热油倒入碗中， 炸出香味后倒入酱油、米醋， 放入食盐、白砂糖搅拌均匀备用
将挂面煮熟后过一遍冷水， 然后将挂面盛入盘中， 放上黄瓜丝和午餐肉， 浇上调好的酱汁即可
清爽可口的凉拌挂面就做好了， 大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法， 欢迎大家在评论区留言讨论！
挂面怎么做才好吃又方便？ 挂面可是我们北方家家户户厨房里的必备食材， 有粗的， 有细的， 有圆的有片的， 还有超市里添加了各种辅食的品种， 琳琅满目 。 挂面由于贮存， 食用起来比较方便， 再加上便于携带， 所以会受到很多人喜欢 。
【调料】盐6克 。
【具体的流程】
(1)把海米洗净后， 用温水泡软备用， 小油菜去掉根部抖散开洗干净， 切成小段备用， 葱切葱花 。
(2)起锅烧油， 油温四五成热放入泡好的海米， 炒出香味， 放入葱花炒出香味， 然后加入适量水(最好是热水， 汤会比较浓白)， 等水开， 把挂面下入， 小油菜放入， 用筷子打散挂面， 盖锅盖， 等水开后， 激打入少量凉水， 等再次水开， 煮至挂面没有硬芯， 呈现半透明状， 就说明成熟了 。 好吃的“海米汤面”就做好了 。
怎样做手工挂面 He llo， 挂面的变身秀来啦！我对挂面也是真爱
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